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醤油の国際化と言うよりは、「UMAMI」の認知では。。。2010年06月05日lgxのブログ･･･ら見ればそれほど違いあるとは思いません。中国にも醤油があり、韓国・朝鮮には?醤(カンジャン)があり、東南アジアにはしょっつるに似たナンプラーやニョ･･･- シニガンとパンシット2010年06月03日2tsude10bundesuyoのブログ･･･見かける)なす2個 トマト1個タマリンドペースト100グラム(今回、通販で入手。味は梅干に似ています)醤油大さじ2しょっつる大さじ１(本当はパティ･･･
- シンガポールチキンライスを作った2010年05月15日2tsude10bundesuyoのブログ･･･コショウ:適量タレ:シーズニングソースがなかったので、(1)醤油大さじ１、オイスターソース小さじ１、砂糖大さじ１、しょっつる小さじ１ (2)酢大さ･･･
- バインセオ。2010年02月21日czt14072のブログ･･･りが独特ですし、購入しても残ったニョクマム一瓶分を使いきりにくい。ニョクマムは魚から取った醤油なので、"しょっつる"などで代用･･･
- かやき四天王決定戦2010年05月12日marutyan-2004のブログ･･･たから「くわ焼き」がなまったものだと思ってるけどね。それはいいとして・・秋田のグルメといえば鍋が多い。きりたんぽ、しょっつるが秋田を代表する鍋だろ･･･
- バイキング満席御礼!2010年04月24日kougyoku-deliのブログ･･･粉うどんを鶏だしで食べていただいたのですが瞬く間に完売。「生春巻き」も大人気。エビ、水菜、春雨が入った生春巻きを「しょっつる」のタレで食べていただ･･･
- ありがとうございます♪2010年01月17日ゴンシル777のブログ･･･しーーーーっ近頃、B級グルメで横手やきそばが有名になったけど、なんと男鹿やきそばもひそかに流行ってるみたい しょっつるをベースにした塩味のソ･･･
- 「しょっつる鍋」でした2010年02月02日jkoharayamaのブログハラヤマ家の夕食。お魚はモチロン、「はたはた」漢字で書くと「鰰」とか「鱩」です。惜しいのは、オスで白子入りだった…「ぶりこ」(はたはたの卵)をぽりぽり言･･･
- ハタハタを食す2009年12月11日korino3327のブログ･･･０円という破格値。秋田名物~♪に唄われるハタハタ。これは美味しくない筈が無いと即購入。と言う事で・・。本日の夕食「しょっつる鍋モドキ」。しょっつる･･･
- しょっつるハタハタ魚醤 (2010年01月23日)2010年01月23日007vicのブログGTR' Home Page の HIROKI さんから教えていただいた、「しょっつるハタハタ魚醤」が秋田県の諸井醸造所から届きました。ハタハタ 100･･･
