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月に1度の韓国料理教室2012年05月14日野田市せとピアノ教室・・・身の方に教えてもらっています。 韓国ならではの食材や調味料ももちろん使います。 例えば、韓国納豆・韓国の魚醤(しょっつるのようなもの)・えごま・・・
諸井醸造所さん 「秋田しょっつる」のご紹介2012年07月01日shoryokenjiのブログ以前、このブログで紹介された秋田観光協会さんのサイトあきたファン・ドッと・コム のクイズに答えて当たった「しょっつるスプレー」を使ってみたご報告とお勧め・・・
「東北四県物産展&なまはげまつり」~♪(2/18)2012年02月18日さとパパの音楽夜話4・・・イベント「東北四県物産展&なまはげまつり」(岩手県・秋田県・宮城県・福島県)まずは、◇食のコーナーで「男鹿しょっつる焼きそば」タレはしょつ・・・
義母の赤唐辛子粉で作る スペシャルキムチ2012年04月28日hm15151515のブログ・・・椒、 あみの塩辛 などを ガーーーっと ミキサーで粉々にして 千切り大根に義母の赤唐辛子粉と ナンプラー (しょっつる)を混ぜてもみ込んで赤・・・
麺week 4 男賀焼きそば2012年05月08日gootoharuのブログ秋田の男賀焼きそば!!しょっつるベースの塩ダレ 魚貝で楽しむように書いてありましたが豚肉で食しました。結構さっぱりというよりは、しっかりした味麺がグリー・・・
ハタハタ2011年12月28日ブンブンのブログ・・・冬といえば、ハタハタ~↑ 小さめのやつ (でかいブリコの、撮るの忘れて食べちゃった) とりあえず塩焼きに~、しょっつる鍋、味噌鍋~ さらっと・・・
ふるさとこよなく吉日燦燦田楽座公演2012年02月19日マネジャーの休日余暇(アメーバブログ版)・・・わず口ずさんでしまう。あの頃は民謡のレコードまで買っていた。針が擦り切れるまで聞いていた。秋田のドンパン節や歌詞にしょっつるやハタハタが出てくる秋・・・
オススメ調味料が入荷!2012年03月22日kougyoku-deliのブログ・・・「何にも専務」です。今日、店頭に新たな調味料が仲間入りしました。秋田県漁業協同組合女性部『ひより会』さんの「鍋通亭しょっつるハタハタ100%」と、・・・
「醸」の町 よこて2012年03月17日kougyoku-deliのブログ・・・説によると発祥地だと言われている納豆、そして美味しいお酒。秋田県全体に目を向けると、「ハタハタ鮓」などのなれ鮓、「しょっつる」などの魚醤、あけびや・・・
転載 縄文人の悠久なる旅62012年01月13日昭和は遠くなりにけり この国を愛し、この国を憂う がんばれ日本・・・酵食品分布は一致している。古来より日本人は「なれすし・腐れすし」を作り、魚を発酵した汁に漬けた「くさや」、秋田の「しょっつる」が有名な魚醤、野菜の・・・















