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塩もろみの優しい旨味2011年09月22日kougyoku-deliのブログ･･･使っても保存力が強く、漬け込む素材本来の味を生かせるのが画期的なのだそうです。かわい農場さんの塩もろみ漬けはこれにしょっつるを加えたものです。家で･･･- 性懲りもなく2011年09月15日鈴木博昭オフィシャルブログ「きんにくナルシストのひとりごと」Powered by Ameba･･･目ナムプラー&ガーリックと言いたいトコですがそう都合よくガーリックふりかけなんざねーよ‼フツーに秋田土産のしょっつるかけて食ったりましたわ･･･
- 銀座 佐藤養助 その２2011年09月12日一日一歩、三日で散歩~♪･･･スは美味しいって言うじゃないですかだから、饂飩屋さんのカレーも旨いはず(笑) タイ風グリーンカレー 比内地鶏としょっつるを使用したここのオリジ･･･
- ７時半遠野発2011年08月27日市さんの自然との対話日誌２ビジネスホテル鍋城、外観は怪しいが中は小綺麗。朝食はしょっつる鍋がでた。楽しい岩手釣行もおしまい。クーラーボックスには山魚女、岩魚がぎっしり。
- 私の瞑想方2011年08月11日hm15151515のブログ･･･り返してあげます。 何度か しっかり水洗いしてあげて 水を切ります。 タレの準備。 大根千切りに、韓国の赤唐辛子としょっつるを よーーーーく手でも･･･
- ☺秋田☺2011年08月09日高橋まりなオフィシャルブログ Powered by Ameba編集の高橋さんが秋田のおだしを送ってくれました左:だしの素 あまだれ右:しろだし岩魚のしょっつるっていう、有名なものみたいおいしそー何作ろっかな~炊き込･･･
- 疑問な麺々2011年06月27日marutyan-2004のブログ･･･化でしょ?とんこつは九州だろうし。秋田名物の魚醤「しょっぷる」を使ったラーメンもどこかにあるけど一般的じゃないな。しょっつるは鍋の煮込み用のもので･･･
- 週末のあれこれ。2011年06月20日藤田志穂オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･\r\n\r\n\r\n \r\n↑ヌックマム\r\n\r\n\r\nヌックマムとはナンプラーや、日本では秋田の「しょっつる」などと同じ仲間の「魚･･･
- チョンガッキムチ2011年06月14日hm15151515のブログ･･･ 洗ったチョンガッを縦に二つ割りにして、塩をして四時間ほど置きます。 水洗いせずに 水気を切って 赤唐辛子粉と しょっつるで 赤色が出るまでもみ･･･
- 【おとりよせ】原次郎左衛門の「鮎魚醤」2011年06月11日荻原和歌オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･新しい調味料を見たら試したくなるもの。これは大分は日田でつくられている「鮎魚醤」。原材料は塩と鮎のみ。ナンプラーやしょっつると基本的な製法は同じで･･･
