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鵠沼魚醤「くげぬまぎょしょう」2014年02月25日能登半島能登半島で作られている魚醤の"いしる(いしり)"は、秋田のしょっつる(塩汁)、香川でいかなご醤油などとともに日本の三大魚醤に数えられ･･･- 秋田 『山の宿』2014年03月10日jtmbさんのブログ･･･の露天風呂。芯までぽっかぽか夕食は囲炉裏で郷土料理。『山芋の鍋』山芋とキノコふんだんに使った鍋が美味しかった!!『しょっつる』出汁に浸して炭火で焼･･･
- ☆あきた プラチナ世代博☆2013年10月30日karyu-takayamaのブログ･･･様のブースがありました。大好きなハーレーやクラシックカーも。お仕事の後は、秋田の地酒で美味しい秋田名物料理に舌鼓♪しょっつる鍋には名物のはたはたが･･･
- お多福(秋田県)2013年11月21日Poko ~History of oneself~･･･ゅんさいの生産高は，秋田が日本一で，名物ですね。淡水系の沼に浮かぶ水草です。比内地鶏塩焼き(１，８９０円)。高い。しょっつる鍋(２人前~２，９４０･･･
- 魚醤づくり2013年12月27日oki-shimanagashiのブログ･･･いや、食べきれない。おすそ分け?いや、残業で帰宅時間が遅い。 そうだ!魚醤作ろう! 魚醤と言えば、はたはたで作る「しょっつる」が有名。それか、普通･･･
- ひより会の「しょっつる」2013年12月08日kougyoku-deliのブログ･･･二、三回は並ぶはず。先日、その「ハタハタ」を使った、秋田の食文化を代表する調味料が当店に入荷してきました。▲鍋通亭しょっつるハタハタ100%「しょ･･･
- 今年も魚の神がやってきました…鰰2013年12月12日kayosasa0219のブログ･･･方５時過ぎに家につき作業の前にまずは北浦の産地直送を堪能塩焼きオスの白子だけを集めた煮つけこちらkayo大好物の『しょっつる』です北浦産直はブリコ･･･
- miehfの キムチレシピ おさらい2013年12月02日hm15151515のブログ･･･粉カップ3杯 を入れ、手でよくもみ込む。 ここで赤い色が大根にしっかりつくように。 そこに、韓国のしょっつるのソースをカップ一杯入･･･
- 南信州的五平餅大会2013年11月22日kikkoroのブログ･･･ないけれどすっかり馴染んだお隣のツトムさん。 タレつけすぎ~ σ^_^;いつものシンプルサラダ、根菜類のしょっつる煮に伊那地方特製葱だれ･･･
- うーたんのお腹が…2013年12月08日そらうみ大好き!･･･週の半ばから今度は本格的な気がします 朝のテレビで、天達さんがハタハタの里男鹿にやってきた様子をやってました しょっつる鍋にしたハタハタのブリ･･･
