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中目黒「博多 ぬくぬく家」プレオープン、目黒川の夜桜眺め、渋谷「宮崎漁屋酒場天孫降臨」へ2008年03月31日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba･･･\n夜桜のあとは、29日渋谷・桜丘にオープンした「宮崎漁屋酒場・天孫降臨(てんそんこうりん)」\r\n へ。先日、しょっつる鍋を食べた新橋「秋田川･･･- 銀座スワロフスキービル「AURUM」「Ostrea」レセプ、新橋「ほろほろ」「秋田川反漁屋酒場」2008年03月29日佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」Powered by Ameba･･･器類が並んでいました。カウンターと奥の座敷ではちょっと豪華な“お膳"で料理をいただきます。我々は珍しい「しょっつる鍋」を注文。卵をお腹い･･･
- 桜三月2008年03月20日marutyan-2004のブログ･･･訪れを感じてはいるのだけどね。そこでちょっと考えてみた。冬の料理の定番として「鍋料理」。秋田なら「きりたんぽ」や「しょっつる」やいろんな具財を煮込･･･
- ケチャップ2008年02月19日marutyan-2004のブログ･･･ソースかぁ。そんなことを考慮すると秋田独自のケチャップがあるじゃないか。魚の鍋物に最適「秋田ケチャップ」その名を「しょっつる」と申しまして。ここで･･･
- ハタハタ/鰰............ しょっつる!いずし!ブリコ!美味いっす!!2008年02月10日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba･･･腹がパンパンに張って大きいものを選んで下さい。雄の白子も美味ですよ!!<食べ方>塩焼き、煮付け、鍋物(しょっつる鍋)、塩茹で、いずし、･･･
- 季節ハタハタ2007年11月29日marutyan-2004のブログ･･･くウロコがなくてぬるぬるしてる。冬の海が荒れる時期が旬で秋田名物とされている。昔は捨てるほど獲れたんで魚醤として「しょっつる」にされたり、麹で漬け･･･
- 追いかけて雪国の男。その２2007年11月24日原田剛オフィシャルブログ「ワイヤーママ社長日記」Powered by Ameba･･･県魚"であるハタハタなど、日本海の幸! ↑瀬戸内の魚とは、風味が全然違いますね。 ハタハタは、秋田名物“しょっつる"の材料でも･･･
- 魚醤2007年10月21日能登半島･･･23)0420。 ☆ちょっと前のニュースですが・・・魚醤といえば能登の「いしる/いしり(イワシやイカ)」や秋田の「しょっつる(ハタハタ)」なんかが･･･
- 「秋田」について2007年09月28日Mレポート･･･ついてのレポート秋田で検索して出てくる言葉「秋田美人」「大曲の花火」「稲庭うどん」「きりたんぽ」「ハタハタずし」「しょっつる鍋」「なまはげ」「比内･･･
- こめたび(その２)－－秋田の特産品2007年08月18日tabinoplasmaのブログ･･･ 八森 はたはた ・・・ ってわけか おっと、知ってるじゃないか。はたはたはあらゆる料理法で食べるが、何と言ってもしょっつる(魚醤)、きりたんぽ鍋･･･
