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秋田角館・稲穂にて2014年03月16日葉石かおりオフィシャルブログ「美酒らん」Powered by Ameba･･･てもらいました夕飯は料亭・稲穂にて。最初に出てきたのはぎばたたき。秋田では良く食べる海藻。ご飯にかけたいー!これはしょっつるで味付けしたおから。ま･･･- 秋田 『山の宿』2014年03月10日jtmbさんのブログ･･･の露天風呂。芯までぽっかぽか夕食は囲炉裏で郷土料理。『山芋の鍋』山芋とキノコふんだんに使った鍋が美味しかった!!『しょっつる』出汁に浸して炭火で焼･･･
- 夫の料理・・・今まで食べた味噌漬けの最頂点2014年03月08日cegbcegbcegbのブログ･･･うことにしまして・・干しスルメを入れ込みました神主さんからのおすそわけです 私は野菜のオリーブ油蒸し煮を作りましたしょっつるのみで軽~く味を入れま･･･
- 鵠沼魚醤「くげぬまぎょしょう」2014年02月25日能登半島能登半島で作られている魚醤の"いしる(いしり)"は、秋田のしょっつる(塩汁)、香川でいかなご醤油などとともに日本の三大魚醤に数えられ･･･
- 塩汁鍋(しょっつるなべ)2014年02月16日くろじいの独り言昨夜は相方が新鮮な秋田のハタハタをお安く仕入れて来たのでおいら生まれて初めての塩汁鍋を頂きました~頭を落とすってレシピもあるらすぃんですが相方口から内臓･･･
- Thu 140109 徳島でお仕事 なまはげ君 15秒に１回 塾のシンボル的な生徒について2014年02月02日今井宏オフィシャルブログ「風吹かば倒るの記」Powered by Ameba･･･が心配になってくる。誇れる文化人として平田篤胤がいるが、知名度としてはイマイチ。食べ物なら、ハタハタ、きりたんぽ、しょっつるに金萬、その他いろいろ･･･
- 「佐藤養助」(銀座/グリーンカレーうどん)2014年01月14日フォーリンデブはっしーオフィシャルブログ Powered by Ameba･･･ローイカップ!(タイ語で美味しい)弾力を保ちながらもツルツルとノドごしが良い麺は、グリーンカレーとも馴染みが良く、しょっつる(魚醤)をカレーに混ぜ･･･
- 質問回答②2014年01月14日加藤多佳子オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･田のオススメの食べ物→この時期ならやはり鍋料理!!秋田名物と言えばの『きりたんぽ鍋』はもちろん、ハタハタを入れた『しょっつる鍋』も美味しいですよ★･･･
- 正月休み 最終日2014年01月03日ryoko-davidoffのブログ･･･れて。彼女は中目黒にマンションを購入済み。すげー。5歳の息子は既にシティボーイとしての風格を備えていた。夕御飯は、しょっつる鍋。豆腐とひき肉と卵を･･･
- 魚醤づくり2013年12月27日oki-shimanagashiのブログ･･･いや、食べきれない。おすそ分け?いや、残業で帰宅時間が遅い。 そうだ!魚醤作ろう! 魚醤と言えば、はたはたで作る「しょっつる」が有名。それか、普通･･･
