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12月の振り返り & 今年もありがとうございました!!2014年12月31日うーらオフィシャルブログ「うーらのオーガニックレシピ手帖」Powered by Ameba･･･けでワクワクする食のセレクトショップです!写真(↑)は看板商品の「コラトゥーラ」という魚醤。魚醤というと、日本の「しょっつる」、タイの「ナンプラー･･･- 秋田川反漁屋酒場 銀座店・美味しいきりたんぽ鍋2014年12月13日藤川奈々オフィシャルブログ「★アナウンサーのひとりごと★」Powered by Ameba･･･の脂が乗ってるとの事です。だしが凄く美味しいのです!比内地鶏は硬すぎて食べるのはムリでした~そして、鍋をもうひとつしょっつる鍋"しょっつ･･･
- 逆取材①2014年12月13日hatahata-koikoi888のブログ12月13日秋田名物八森ハタハタまつりで逆取材です。しょっつる鍋を試食している某新聞社の〇嶋さんです。
- 26年度 12月11日(木)『まんたらめ』2014年12月11日akita-kodomonomoriのブログ･･･リ滑りが一番人気だったかな^^↑今日は子ども達が遊んでいる間...炊事棟にて火をお越し...今が旬の!といえば?『しょっつる鍋』づくりですコドモの･･･
- ハタハタ2014年12月09日LUNARオフィシャルブログ Powered by Ameba･･･インゲンの胡麻和えハタハタの干物つみれ汁ハタハタの干物皆さんハタハタって知ってますか??ハタハタは秋田の特産品で、しょっつるって魚醤の材料にもなり･･･
- 魚醤 これはすごい! ~土佐佐賀産直出荷組合~2014年12月09日高知発 NPO法人土といのち･･･して発酵・熟成させた天然旨味調味料。主にアジアで使われ、タイではナンプラー、ベトナムではニョクマム。日本では秋田のしょっつる、石川のいしる。「魚醤･･･
- しょっつる2014年12月07日hatahata-koikoi888のブログしょっつる=塩魚汁魚を漬けてつくる調味料。こちらではハタハタから作るものを「しょっつる」と言ってます。これを入れないとおいしくないとおふくろさま。地元漁･･･
- 念願の「スゴベジ」に行ってきました~。その22014年12月04日野菜ソムリエPro. AndyのBlog･･･、それよりも大きめです。しかも色鮮やか♪他にも石橋ごぼうやみずのこぶ、比内地鶏そして、味付けには秋田の名産の魚醤「しょっつる」が使われています。さ･･･
- 小金龍2014年10月21日ブンブンのブログ福島土産 なみえ焼そば味のかっぱえびせんとポテチ カルビーさん、横手焼きそば味と、しょっつる味も作ってくれないかね~なーんて 今日は土崎まで行く用･･･
- B1グランプリ2014年10月19日windy650gsのブログ･･･園のあちらこちらに５９店舗。人気のブースは行列なので並んでいないところで食べてましたがうまかった!食べたのは男鹿のしょっつる焼きそば、大曲の納豆汁･･･
