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お食事 省吾(秋田県男鹿市)(2)2021年07月18日water-crown-sneryのブログ･･･映えてて相変わらず美味しそう。早速のスープですがベースは醤油系の塩気が有って旨味が強いのでもしかしたら"しょっつる(魚醤)"を･･･- <伝統野菜> 秋田 横沢曲がりねぎ2021年07月01日 米屋の親父の独り言･･･と火を通すと柔らかく甘味を強く感じるようになります。 鍋物、焼き物、炒め物、薬味などどの料理に合います。 はたはたしょっつる鍋 いものこ汁 バター･･･
- ひとつでも満足2021年05月30日ブンブンのブログ･･･~ 割引券をお昼ご飯に利用することにして きりん亭で、男鹿ご当地グルメ膳 はたはたタルタル丼と男鹿しょっつる焼きそばのセットに ･･･
- 阿智胡地亭便り⑨ #41 #42 こんな便りを2002年頃からメールで友人知人に発信した。2021年07月06日achikochitei-shinkouのブログ･･･っており、味は間違いないものばかりだ。おからもいいものだったのだろう。 「いしる」は初めて聞く名前だった。東北の「しょっつる」と同じ魚醤の一種だと･･･
- 径山寺は金山寺なり2021年07月20日じんべえ時悠帖Ⅲ･･･ていた「比之保(ヒシオ)」は、いろいろな食物の塩漬けから出来る調味料。代表的なものは魚醤であろう。 有名な秋田の「しょっつる」はハタハタ、北陸には･･･
- 醤油と魚醤を比べてみれば|お知らせ|諸井醸造|しょっつる ...2021年07月26日マザー・テレサ 教皇 秀吉 奴隷 キリスト教 カトリック 侵略 ガリレオhttps://www.shottsuru.jp/news/arc/2008/01/03170935.php
- 名物の商品化は無限大だね2021年03月31日ブンブンのブログ「ぎばさらーめん」なんて見かけたんで買ってみた ぎばさが練りこまれた麺に、比内地鶏としょっつるのスープだって シンプルに、ネギだけトッピングし･･･
- 【Hacco図鑑】日本三大魚醤 「しょっつる ...2021年07月04日マザー・テレサ 教皇 秀吉 奴隷 キリスト教 カトリック 侵略 ガリレオ【Hacco図鑑】世界三大魚醤 「しょっつる」「発酵食」にまつわるコラムや、「発酵食品」を手軽に生活に取り入れるアイデアなどを、発酵食文化の息づく京都か･･･
- あられんこ・・・2021年03月04日micky2509のブログ･･･ おせんべい好きの私のために くださるのですが たまたま ネットで見つけたので 大人買いしました(汗)私は特に 「しょっつる」味が好きです(^^)･･･
- 港町ラーメン寅屋(青森県青森市)2020年11月24日water-crown-sneryのブログ･･･に食べてて久しぶりに食べたくなっちゃいました。ちょっと小さめだけど味は抜群すなぁ。旨いです。# ちなみに秋田にも「しょっつる貝焼き」とかありますね･･･
