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- 不活性になった酵母にぶどう糖を与えた2020年09月16日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・び2週間以上も元気でいますから、ぶどう糖が酵母に好影響を与えるのは確かだと思う。■過去のヨーグルトからの元種作り【いきなり元種作り第】のブログ記事・・・
- 米麹で食パン2回目2020年09月11日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・森永製菓のラムネ菓子をパン作りに使いやすいように粉末になるかのテストをしてみました。■ぶどう糖入りジュースで元種『いきなり元種作り第1…amebl・・・
- タンパク質分解酵素が多く含まれている食品2020年09月06日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・?と言うことで、通常は食パン1斤は元種を100g使っていましたが…ameblo.jp■ぶどう糖で発酵が早くなった『いきなり元種作り第13弾』ドライ・・・
- 今日はスギ薬局へ2020年09月05日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・種作り用です。もしかしたら、そのまま食べちゃうかもねチョコボール美味しいよね■ヨーグルトをドライイースト代わりに『いきなり元種作り第14弾』ドライ・・・
- ピザの2枚同時焼き改良(完)2020年09月04日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・森永製菓のラムネ菓子をパン作りに使いやすいように粉末になるかのテストをしてみました。■ぶどう糖入りジュースで元種『いきなり元種作り第1…amebl・・・
- いきなり元種作り第14弾2020年09月03日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログドライイースト代わりに使う元種、今回のいきなり元種作り第14弾は、中力粉と自作ぶどう糖粉末を使って元種作りをしてみました。比較用に同条件で強力粉だけのパ・・・
- ぶどう糖粉末で酵母使用が減らせれる?2020年09月02日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・森永製菓のラムネ菓子をパン作りに使いやすいように粉末になるかのテストをしてみました。■ぶどう糖入りジュースで元種『いきなり元種作り第1…amebl・・・
- スギ薬局へサラダ油を買いに2020年09月02日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・森永製菓のラムネ菓子をパン作りに使いやすいように粉末になるかのテストをしてみました。■ぶどう糖入りジュースで元種『いきなり元種作り第1…amebl・・・
- ピザの2枚同時焼き改良2020年09月01日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・森永製菓のラムネ菓子をパン作りに使いやすいように粉末になるかのテストをしてみました。■ぶどう糖入りジュースで元種『いきなり元種作り第1…amebl・・・
- 米麹で元種作り(試作)2020年09月01日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・酵母に切り替えたいので自家製の天然酵母にチャレンジします。ネット検索すると手順はとても…ameblo.jp■過去のいきなり元種作り記事【いきなり元・・・