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踵(かかと)骨折日記:76日目、最近の晩ごはん2022年06月25日食卓の向こう側･･･和え・豚肉とレンコンとコンニャクのキンピラ・鶏皮の唐揚げ２週間分なので、料理づくりで新たな気づきが９点ありました。■自家栽培ジャガイモの豆腐入りコ･･･- 踵(かかと)骨折日記:62日目、最近の晩ごはん2022年06月11日食卓の向こう側･･･揚げ・自家採取ワカメと自家栽培玉ねぎの酢醤油和え・鶏手羽元のさっぱり煮今週は料理づくりでいい収穫が３点ありました。■豚じゃが:自家栽培ジャガイモ(･･･
- 踵(かかと)骨折日記:55日目、最近の晩ごはん2022年06月04日食卓の向こう側･･･か?よりたくさん収穫できます。今週は料理づくりでいい収穫が２点ありました。※酢殺し(酢締め)にした残りでアレンジ。■自家栽培ジャガイモ(男爵)でポ･･･
- 踵(かかと)骨折日記:48日目、最近の晩ごはん2022年05月28日食卓の向こう側･･･エソのギョロッケ・金平ゴボウ・キャロットラペ・鶏むね肉のチキンナゲット今週は料理づくりでいい収穫が２点ありました。■エソのすり身揚げとエソのギョロ･･･
- 今週の料理、懐かしい子供の頃の思い出の味2022年04月17日食卓の向こう側･･･ビングキッチンから見えるみかん山の雑木も葉が生い茂り、新緑の季節を感じます。さて、今週も、新作に挑戦してみました。■鶏むね肉で鶏ハム先日、鶏むね肉･･･
- 踵(かかと)骨折日記:３日目、熟睡できた!2022年04月13日食卓の向こう側･･･。そして、昨日熱かったこともあり洗面台で洗髪をしたので、気持ちよく布団に入ることができました。熟睡も洗髪の効果!?■良かったこと・平屋なので階段が･･･
- 今週の料理、リベンジしたホータレとワラビ2022年04月09日食卓の向こう側･･･、今年一年元気に乗り越えるためにも、身体のデトックスをしておこうと思います。さて、今週も、新作に挑戦してみました。■ホータレの天ぷらホータレの天ぷ･･･
- 今週の料理、時間をかける所は人それぞれ。2022年04月03日食卓の向こう側･･･とに。それだけで、マンネリ化は脱出できた?ようです。※気持ちって大事ですね。さて、今週も、新作に挑戦してみました。■ハマチ入り自家製ポテサラの竹輪･･･
- 今週の料理、よく見かける総菜レシピの再現2022年03月19日裏・日刊はまの食卓･･･活用して閃こうとするのですが、どうしても時短や意外性のレシピに目がつきます。さて、今週も、新作に挑戦してみました。■鶏むね肉カツよくスーパーのお総･･･
- 今週の料理、美味しいブロッコリーの茎料理2022年03月13日裏・日刊はまの食卓･･･日前から本棚の中段に作った昼寝スペースで寝ることも。足腰、しっかりしてます!さて、今週も、新作に挑戦してみました。■茎ワカメとさつま揚げの酢の物茎･･･
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