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自家栽培コマツナ料理、最近のお気に入り2022年12月27日食卓の向こう側･･･ンソウの代わりと思えば、いくらでもアイデアが出そうです。いずれも、手間なし簡単なので、もう一皿欲しい時に作れます。■コマツナの卵炒めフライパンをよ･･･- 踵(かかと)骨折日記:147日目、最近の晩ごはん2022年09月04日食卓の向こう側･･･ず果汁搾り今週は、柚子胡椒づくりがあるので、冷凍庫と冷蔵庫の大幅なスペースを空けながら献立作りにも取り組みました。■タコ焼き作るのは２度目。前回は･･･
- 踵(かかと)骨折日記:140日目、最近の晩ごはん2022年08月28日食卓の向こう側･･･・酢鶏(酢豚の鶏バージョン)・タルタルソース(キュウリのつくちゃんで)今週は暑いので炊飯器料理を増やしてみました。■スジこん材料と調味料を入れ、お･･･
- 踵(かかと)骨折日記:133日目、最近の晩ごはん2022年08月21日食卓の向こう側･･･庫にもストックが。そこで、お化けキュウリが出来たら、山形では「だし」を作る!というのを思い出し美味しく頂きました!■だし(山形郷土料理)粗めのみじ･･･
- 踵(かかと)骨折日記:125日目、最近の晩ごはん2022年08月13日食卓の向こう側･･･類)はとかく見逃しがちです。これも含め、今週もつくちゃんを１キロ作りました。新生姜のストックがほぼなくなりました!■スジこん先日作ったスジこんは、･･･
- 踵(かかと)骨折日記:119日目、最近の晩ごはん2022年08月07日食卓の向こう側･･･けで３キロ作りました。毎日４本近く収穫するので、食べるのが忙しいほどです。そのなかで、新しく作った料理がスジこん。■スジこん材料と調味料を炊飯器に･･･
- 踵(かかと)骨折日記:112日目、最近の晩ごはん2022年07月31日食卓の向こう側･･･きナス・鶏皮とシシトウのグリル焼き・カボチャコロッケ・キュウリとワカメの酢のもの・オクラのグリル焼き・スルメイカ天■カボチャコロッケ・カボチャの煮･･･
- 踵(かかと)骨折日記:105日目、最近の晩ごはん2022年07月24日食卓の向こう側･･･甲斐がある週になりました。いくつか失敗もありましたが、経験が乏しい私は、trial and errorが必要です。■棒棒鶏レンジで蒸すのではなく、･･･
- 踵(かかと)骨折日記:91日目、最近の晩ごはん2022年07月10日食卓の向こう側･･･探しながら作る料理も。１年経つとすっかりこんなものも作ったと忘れてしまいそうです(笑)そんな料理が２点ありました。■キュウリのつくちゃんトリテンさ･･･
- 踵(かかと)骨折日記:86日目、最近の晩ごはん2022年07月05日食卓の向こう側･･･取ワカメのミョウガ入り酢の物・ニラ玉・豚の生姜焼き・鶏むね肉の唐揚げ料理づくりで原点に戻った料理が２点ありました。■鶏むね肉の唐揚げ鶏むね肉のパサ･･･
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