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八幡浜産干し柿が完成しました2019年03月10日裏・日刊はまの食卓･･･長雨や干し場所の影響を受けカビが生えてしまいましたが、そんな経験を生かして今年は何とか上手に干すことができました。■作り方はこちら柿の中にある糖も･･･- 梅干し作りの産物、梅酢漬け大根2019年03月03日裏・日刊はまの食卓･･･を増やせればと思っています。ただ、酸味が強いのが使いづらい難点。紅ショウガぐらいしか有効活用できていませんでした。■大根の梅酢漬け大根を薄くスライ･･･
- レンジで手軽にあべかわ餅作り2019年02月23日裏・日刊はまの食卓･･･らせた後、砂糖と一つまみの塩を混ぜた黄な粉で混ぜて作っていましたが、もうちょっと簡単に作れる方法が見つかりました。■レンジであべかわ餅冷凍してある･･･
- 調味料だけで作れる焼肉のたれ2019年02月17日裏・日刊はまの食卓･･･。トリテンさんが作っている焼肉のたれを作ろうと思ったけど、タマネギやリンゴ等もなかったので調味料だけで作ることに。■焼肉のたれ醤油・砂糖・ごま油・･･･
- 電子レンジ3分で作る蒸しパン2019年02月13日裏・日刊はまの食卓･･･す。ホットケーキミックスに水分と具材を加え、量にもよりますが、レンジで3分チンするだけのずぼら蒸しパンに驚いた朝。■レンジで蒸しパン耐熱容器にホッ･･･
- 新物サヨリの梅肉巻き天ぷら弁2019年02月08日裏・日刊はまの食卓･･･らしい魚が揚がっていました。サヨリにエビ。特に初物のサヨリは小ぶりですが、新鮮で骨に身がギュッとひっついています。■サヨリの梅と大葉巻きサヨリは、･･･
- パンメゾン・豆パンとエビ塩パン2019年02月03日裏・日刊はまの食卓･･･で、スポーツウェアの方が多いですね。塩パンだけでもいろんな種類があり、最近のお気に入りは「豆パン」と「エビ塩パン」■豆パン塩パンより少しリッチでソ･･･
- 家庭菜園セロリでジェノベーゼ2019年01月14日裏・日刊はまの食卓■ジェノベーゼソースバジルの葉とオリーブオイル・ニンニク・塩をミキサーで拡販して作るジェノベーゼソースをセロリで作ってみました。※ニンニクが苦手な旦那の･･･
- 梅干しの産物で作る紅ショウガ2019年01月12日裏・日刊はまの食卓梅干しづくりをするようになってから、好んで食べるようになった紅ショウガ。■紅ショウガ生のショウガの皮をむき、刻んで梅酢に漬け込むだけ。焼きそばには欠かせ･･･
- 自家製ホウタレイワシ干物弁当2018年12月27日裏・日刊はまの食卓･･･ツもしくはレタスは、レンジで片面1分で柔らかくなる。③ソースを煮込んでから、鍋いっぱいに敷き詰めて作ると崩れない。■粗びき肉で作るロールレタス豚・･･･
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