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コーヒー精製方法:ウォシュド と ナチュラル washed or natural2016年07月26日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･けれど当店では日々、交互に煎っています。その答えは持ってません。言い当てたお客さんもいません。そんなこといいながらV６０で淹れていても笑うでしょ?･･･- メディアの功罪・・・受け手側の姿勢・・2016年07月23日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･と言ったところで、結局裏で「ハウス食品」が作ってって、真実は小説より奇なり。何を信じようと自由ですが、カフェ坊の「V６０」最高っすってのは雑誌の受･･･
- Hario V６０使ってるようじゃ、焙煎は判らない。申し訳ないです。2016年07月23日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･、ムンドノーボとレッドカツアイが別々に栽培されています。それを抽出すれば、私はハッキリと両方の味の違いは判ります。V６０では残念ながら判りませんで･･･
- 失敗が、最高の先生である。2016年07月23日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･は理解出来ません。今でも、「ダンパー」操作して味にコクを出すとか言ってる人には無理ですし、ホンマの低脳です。ハリオV６０使ってる限り、それで味は判･･･
- 都市ガス使ってる中華料理屋は無いのだよ。みんな知ってる常識だぜ!2016年07月11日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･デタラメ情報をも、コピペされ拡散します。アホのドミノ理論です。私は、これから焙煎業をされる若い方々に、こんなモノ(V60を含めて)を信じて欲しくは･･･
- よ~く考えてみましょう。プロであること・・・2016年05月15日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】V60サイフォンフレンチプレスと全部、ハリオが手掛けて販売してます。ブームを循環させてます。皆さんこれにマンマと引っ掛るわけです。引っ掛るというのは語弊･･･
- ミミズに小便かけると、チンコが腫れるのか?2016年05月09日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･温度表示されているからです。昨日、焙煎のムックを読みました。評価はしませんが、あんた焙煎語ってミルがそれ? 抽出はV60? 大笑いプロバットに「ダ･･･
- ほんの少し勉強すれば、少し見えてくるよ・・。。2016年05月08日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･な一つ穴は１９３２年に販売。特許は２０年で切れる。 １９３２年 メリタは大きな一つ穴でした。これはダメです。今のV60の原型 １９５４年 三つの･･･
- R-101を関東で使う為に・・・ドラム回転速度2016年05月04日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･いるような程度の低い焙煎はいただけません。全く意味ないはないのです。アホです。昨日あるサイトの焙煎を拝見しました。V60使って、生豆は買ってはいけ･･･
- まあ、なんちゅうか、食べへんよ、絶対、ソレ2016年05月03日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･すが、同じ内容ばかりです。過去を閲覧下さい。同じ内容です。日本酒も同じです。つまり、記事のように仕組んだ広告です。V60 自分の基準を持てば済むこ･･･
