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提唱:正法焙煎眼蔵 【焙煎三昧】2017年08月26日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･りません。私達の焙煎は「温度計」をみて「ブレ」を読みます。「排気ダンパー」を弄る限り、それは無理なのです。ハリオ V６０ は素人向けの雑誌の特集で･･･- 焙煎で店の個性など出ない2017年08月25日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･、配合の具合で味は多様に変化はします。---------------------- しか~し、焙煎豆屋さんがハリオV60を売っていたら、実際、どう･･･
- 小さな失敗を続けること2017年08月21日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･うと気がつきます。「蒸らし」がしたいんだったら、どうか「蒸らして」下さい。そして私に教えてください。どうか ハリオV６０でネルドリップの味を出し下･･･
- 某焙煎機会社・元会長(社長)さんに聞く2017年08月18日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･まないことが大事です。要するに、空気読めない人がいい。なぜなら、場の空気は、作られたものが殆どだからです。ハリオ V６０なんてそうですね。必ず「コ･･･
- 世界中で同じ豆(情報)を焙煎しています。2017年08月17日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･同じ情報で人気の商社で仕入れています。その先輩も皆同じ・・8割はそういう連中(カフェ坊)です。 お客さんがほとんどV６０で淹れていたら判らないから･･･
- 中古焙煎機はデタラメ講習の結果。2017年08月16日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･タンスが１００%間違ってる。だから、当講座には「カフェ坊」は来ないし、実際には講習は断っている。基本プロで「ハリオV60」使ってる程度の頭脳では無･･･
- 「わん」・・・2017年08月12日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･れが一般常識だからだよ。但し、スタバの従業員さんが遊びに来るなんてのは、これに当てはまらないよ。お気楽に ハリオV60使ってんなら、お越しになる･･･
- 今日も一日ありがとうございましたm(__)m2017年07月25日maroni0311のブログE様からお預かりのボルボV６０無事にお渡し完了^^ありがとうございました。入れ替わりでM様より再施工のご依頼のエッセ^^まずはヘッドライト。いざ、画像で･･･
- 【重要】R-101 フジローヤル 調整法 ２2017年06月30日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･さえを信じてるわけです。そんなモノを信じてる人に何を書いても絶対に理解されません。出来るわけがないのです。ハリオのV60を信じてる人(使ってる人)･･･
- 【重要】R-101 フジローヤル 調整法2017年06月25日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ります。「美味しい酸味のコーヒー」とは１８０度違います。どうしてか?出来ないのです。逆立ちしても出来ない。だって、V６０でさえ、評価が判らないので･･･
