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六本木「カフェデイジー」2008年12月05日komatta1181のブログ･･･んだのはカシスオレンジだったかな?コース料理やアラカルトなどメニューに目移り。ちょっとづつ色んな料理が楽しめそうなDanish Party Cou･･･- 一脚の椅子から2007年11月22日takakura-designのブログ･･･感性にも非常に合っていると思います。そして日本の家にとてもよく馴染むと思います。住宅を設計する時によく眺める本、『Danish Chairs』。デ･･･
- てしま旅館(山口県阿知須町)2006年03月01日osakanablogのブログ･･･ったです。ちなみに以下のものを聴きました。Sahib Shihab / Sahib Shihab And The Danish Radio Jaz･･･
- BK131 ~１１日目~ 実技テスト2006年02月13日myamya-cscaのブログ今日の授業は・Practical Exam-Croissant and Danishでした。予定表には材料あてクイズとコルネ製作テストも今日するって書い･･･
- BK131 ~７日目~ デニッシュ仕上げ2006年02月07日myamya-cscaのブログ今日の授業は・Danish finishing (shape, topping, bake, glaze, icing)でした。昨日折りこんだ生地を室温･･･
- BK131 ~６日目~ デニッシュ生地折込・メープルピーカンロール焼き上げ2006年02月06日myamya-cscaのブログ今日の授業は・Danish Dough (finish all turns)・Danish Fillings・Maple Pecan Rolls (ba･･･
- BK131 ~５日目~ メープルピーカンロール・デニッシュ生地2006年02月03日myamya-cscaのブログ･･･・Q&A session・Maple Pecan Roll・Maple Pecan Sticky Bun・Danish Dough ( C･･･
- BK131 ~４日目~ ロブスター・サーモン・ブリー・パイ包み2006年02月02日myamya-cscaのブログ･･･は。葉っぱも訳わかんなくなっちゃってますね・・・。明日の授業は Maple Pecan Sticky Bun と Danish Dough の予定･･･
- The Counter でランチ。2005年12月30日myamya-cscaのブログ･･･(Turkey や Veggie のパテ、Grilled Chicken なども選べる)、１０種類あるチーズからはDanish Blue Chee･･･
- BK111 ~１４日目~ 実技テスト・筆記テスト2005年12月22日myamya-cscaのブログ今日の授業は・Practical Exam (Danish & Challah )・Written Examでした。まず６時から８時までが Pr･･･
