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中華そば金ちゃん 南陽店 (山形県南陽市)2025年08月04日【主に家系】あけみのラーメン日記【二郎 ご当地 etc】･･･ゃん 南陽店」さんです。 約5年ぶりの訪問になります。 前回訪問記事は ↓こちらから↓ 『金ちゃんラーメン 南陽店 (南陽･･･- 金ちゃんラーメン 小国店 (山形県小国町)2025年03月02日【家系 二郎】あけみのラーメン日記【ご当地 etc】山形県小国町にある「金ちゃんラーメン 小国店」さんです。 2019年以来、約6年ぶりの訪問になります。 前回訪問記事は ↓こちら･･･
- 俺の中華たなか家 本店 (山形市)2024年01月23日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】･･･o.jp 約７年ぶりですかね。 ７年というと結構な歳月が経っているわけです。 たなか家さんは、南陽市発祥の「金ちゃんラーメン」をルーツとする･･･
- 金ちゃんラーメン 南原店 (山形市)2023年11月10日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】山形市南原町にある「金ちゃんラーメン 南原店」さんです。 初訪問。 2017年に惜しまれつつ閉店された「金ちゃんそばや」さんのた･･･
- 金ちゃんらぁめん (宮城県山元町)2023年11月01日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】･･･ 初訪問。 金ちゃんといえば山形県南陽市発祥の「金ちゃんそばや」からたくさんの暖簾分けが輩出された「金ちゃんラーメン」が各地で人気を･･･
- 金ちゃんラーメン 福島店 (福島県福島市)2023年09月06日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】福島市にある「金ちゃんラーメン 福島店」さんです。 昨年１２月以来の訪問です。 前回訪問記事は ↓こちらから↓ 『金ちゃんラーメン･･･
- 自家製麺 めんこう (米沢市)2023年07月10日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】･･･ばしいかえしの旨味しょっぱみ。 鶏油も程良く浮いていて、鶏油の風味も拡がります。 南陽市に数年前まで本店があった金ちゃんラーメンの流れを汲むお店･･･
- 閉店した名店シリーズ "金ちゃんそばや (南陽市)"2023年05月25日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】･･･内外に多数の暖簾分けを輩出し、２０１７年に惜しくも閉店された南陽市漆山の「金ちゃんそばや」さん。 各地の金ちゃんラーメンは、それぞれの地･･･
- よりみち (南陽市)2023年04月27日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】･･･ます。 中華そばは甘めのかえしに鶏や魚介が柔らかく効いた優しい味だったと記憶しております。 熟成醤油は、いうなれば金ちゃんラーメンのような醤油のコ･･･
- 純輝 八千代店 (千葉県八千代市)2023年01月23日【米沢】あけみのラーメン日記【山形】･･･初訪問。 昨年末に東京方面に行った帰りに寄り道しました。 当初の予定は↑の山形県南陽市発祥の名店、金ちゃんラーメンの暖簾分けで食べ･･･
