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- 京橋 すし処 目羅/銀座近辺では貴重な1000円台の江戸前鮨おまかせ握りランチ2024年01月24日準A級グルメ旅~銀座・築地・有楽町編(時々新橋・京橋・八丁堀も)・・・台に笹がしかれガリが供されたら握りの開始です。まずは、●平目塩で、これは淡白ながらも旨い!良いスターターです。●鰯バッテラ昆布に巻かれて登場です。・・・
- #鮨市郎の〆さばです‼️2024年05月20日西麻布 鮨市郎のブログ今日は、淡路産の鯖の〆さばをご紹介致します‼️塩加減と酢の締め具合もバッチリで仕上げにバッテラ昆布を甘酢で炊いたものを乗せて完成です‼️美味しいですよ~・・・
- 今日も土づくり2024年03月03日初心者が♪、市民農園を借りて♪、野菜を育てる日記 in宝塚・・・スト埋蔵大根、菜の花を収穫。 もう春やな~ もうすぐキタアカリを植えつけます。 春キャベツ、蕪、スモークサーモン、バッテラ昆布を挟んで、塩麴で漬け・・・
- 長崎遠征2024年05月03日sakaguchi-souのブログ・・・店舗で五島列島の岩牡蠣以前、九十九島の牡蠣を使ってたの思い出した。また使いたいな。こちらはお寿司屋さんにてしめ鯖とバッテラ昆布が美味しかった!醤油・・・
- ホテルでの夕食2023年12月10日フラフラしてます・・・「飛竜」 前菜 なめらかなタルタルソース 湯蕪の器に入った鱶鰭スープ スープというよりソースのよう バッテラ昆布のトッピング 蟹・・・
- #鮨市郎の〆さばです‼️2024年04月16日西麻布 鮨市郎のブログ今日は、鮨市郎の〆鯖をご紹介致します‼️塩加減酢の締め具合もバッチリ、握ったあと甘酢で炊き上げたバッテラ昆布をのせて完成です‼️美味しいですよ~(^。^・・・
- バッテラ昆布2024年04月06日和食の風雲児 かに屋のケン ブログ・・・いので…。他の飲食店はどうしてるのかな???昨日にようやくバッテラ用の白板昆布が届いたので早速、銅鍋で炊いて下拵えバッテラ昆布のレシピは水…900・・・
- カウンター寿司2024年02月28日毎日はっぴー・・・でん赤身、中トロ、炙り大トロぶりの霜降りサーモンのヨーグルト乗せ春キャベツ入りメンチカツガラカブの煮付けコノシロのバッテラ昆布巻きカニ、ウニ、イク・・・
- マグロ餃子2016年03月06日甘糟記子オフィシャルブログ「DOLCE VITA」Powered by Ameba・・・!マグロなので冷凍にはどうかと思い、食べきれる分だけね(^ω^)築地の食材を片付けるべく、鯛めしも(≧∇≦)あとはバッテラ昆布を使った鯛の昆布締め・・・
- 押し寿司型/寿司型 ........... 押し寿司が好きなもので♪2015年10月11日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・~~~(何気に安いと思う/五つ切り、七つ切り、1000円しなかったかな!?)そろそろ寒鯖(寒サバ)の時季白板昆布(バッテラ昆布)を買って作りたいな・・・