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- 今夜は楽しくハシゴ酒、モーレ・タケリア・イ・バルからココ・ヘッド・カフェ、丸の内 32024年05月14日ワインは素敵な恋の道しるべ・・・スが造る、ジョゼップ・マサックス、カヴァ、ブリュット。ジョゼップ・マサックスは1920年設立の家族経営のボデガ。 ぶどう栽培はオーガニックで、オー・・・
- 千曲川ワインバレーのワイナリー巡りに行ってきました2024年05月09日花は色 人は心 今が大事 心に潤いを~♪・・・巨峰)をテイスティング。 親孝行な長男のおかげで(笑)、合計10グラスのテイスティングを楽しみました。 ワイン用ぶどう栽培に適した気候と土壌そし・・・
- 誕生日のお祝いは素敵にフレンチで、サンス・エ・サヴール、丸の内2024年05月07日ワインは素敵な恋の道しるべ・・・ヴ・ジャック、レ・ザンセーニュ、ブラン・ド・ブラン、ミレジム、2016年。 ファースト・ヴィンテージは1962年。ぶどう栽培はサステナブル農法。日・・・
- クリスマス・ディナーは大好きなリストランテで、代官山ASO チェレステ日本橋 22024年01月13日ワインは素敵な恋の道しるべ・・・は四本目だが、とても良く出来たピノ・ノワールだと思う。まだまだフレッシュで、更なる熟成のポテンシャルを感じさせる。ぶどう栽培はビオディナミ。 プリ・・・
- 今夜はちょっと豪華にフレンチ・ディナー、メゾン ポール・ボキューズ 22024年05月16日ワインは素敵な恋の道しるべ・・・。12代目のオリヴィエ・フンブレヒトは26歳の若さでフランスで初めてとなるマスター・オブ・ワインを取得している。 ぶどう栽培はビオディナミ。ECO・・・
- 完全自然農でやってますぶどう栽培はラスト13年目2024年05月12日へるし~どいの「ヘルシー」しまSHOW!どいです わたし達、アイシスガイアネットが山梨県甲斐市で完全自然農でやってますぶどう栽培(巨砲)は13年目 ぶどうはそんな好きではないながらも13年中1・・・
- 粉もんはしごのあとはバーをはしご、SAWAMURA & KOKO HEAD CAFE、丸の内 32024年04月28日ワインは素敵な恋の道しるべ・・・ル・ド・ニーム、ルージュ、キュヴェ・トラディション、2020年。セパージュは、グルナッシュ55%、シラー45%で、ぶどう栽培はオーガニック。 私の・・・
- 休日のランチは大好きなフレンチで、エスプリ・ド・タイユヴァン、丸の内 22024年04月19日ワインは素敵な恋の道しるべ・・・あと味には、シガー、腐葉土などの複雑なニュアンス。「今日のワインも当たりね」と、ブルピノが大好きな彼女も嬉しそう。ぶどう栽培はビオロジック、発酵は・・・
- ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ16周年記念パーティー、六本木 22024年04月02日ワインは素敵な恋の道しるべ・・・尾張町に醸造所を構える、アーバンワイナリー。石川県には米や野菜などの農作物に適さない痩せた傾斜地が多くあり、そこでぶどう栽培を始めたとのこと。 色・・・
- 2月の終わりのブルゴーニュ。2024年02月27日ドメーヌ クヘイジ / 飲んで食べる、ブルゴーニュ。・・・ったかなと感じた2月の終わり。何の花粉かわかりませんが、眼や鼻もかゆくなってきた気がします。 1月の終わりには、ぶどう栽培者の守護聖人であるサン・・・