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- 【札幌市中央区】≪鮨処凜≫【やま幸】さんの仕入れの鮪がやはりやばい!旨いに決まってる鮪に手間暇!2024年04月23日食べログきょうかめ 北海道中心に全国を食べ歩く♪・・・幸今度は中トロを塩でいただきました。素材が直で感じれたのでホントに美味しいのがダイレクトに伝わりました。■春子鯛《かすごだい》真鯛の稚魚稚魚の特徴・・・
- シリーズ食物語、2日続けて鮨松榮さん、2024年春2024年04月03日ぐうたらはっちんノホホン日記・・・られそうなメヒカリ、特特サイズ(私も)開きの唐揚げ、初めてかも~太刀魚(たぶん)、レアな火の通り具合コハダ春子鯛(かすごだい)アップちょっと失敗こ・・・
- 寿司が一番 vol.10【寿矢@経堂】2023年05月17日ろっきぃのお酒ブログ・・・ぃの一皿目は… 海苔の茶碗蒸し そして… 烏賊と春子鯛の桜締めと鰹 豆知識 春子鯛の桜締めとは (かすごだいのさくらじめ) 春子・・・
- シリーズ鮨物語、松榮さんの握り2023年12月20日ぐうたらはっちんノホホン日記・・・コハダ少し成長した新子新子と呼ばれる時期は意外と長いらしいのですが、握りで新子というのは短くなるようです。春子鯛(かすごだい)身は幾つもの行程で締・・・
- ナマケモノの掌の上で転がされる2024年03月21日~マイニチヲイロドルモノ~・・・ューハイとハイボールで駆けつけ一杯w ゴマカンパチ 出汁巻き玉子クリームコロッケ お待ちかねのお寿司~~~春子鯛(かすごだい)の酢〆、石垣鯛、まぐ・・・
- 本日のおすすめです。2024年03月19日すし処さとうのブログかすごだい入荷しました。あと、生のホタルイカなども用意しています。