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3日の晩御飯2023年12月03日.･･･変混んでいて、数日前の事前予約が必須なのを考慮すると、こちらの「阿萬鵞肉」に軍配が上がります。特にスモークの胸肉(燻煙前段)は超絶品です。次に、熱･･･- 今日の政治的コメント2023年11月22日黒BUTAオールバスターズ (犯人の情報は本人が認めていない為架空の人物とする)･･･て問題解決すべし議長国インドの呼びかけで開催された、オンライン形式のG20首脳会議同級生に木ヶ崎公園に呼び出されて燻煙されたライターデブ、自閉児ブ･･･
- ただいま2023年10月04日新ガル道猫村が帰ってきました金曜日は葉加瀬太郎行きなのでドタバタ仕事しておるぞ俺たちも留守番頑張りました10.2 -1日目-東京ついて、そのまま渋谷へ移動大好き･･･
- イッピンNHK 「モダンで精緻!“文様の美"写す紙~三重 伊勢型紙~」2023年08月14日 米屋の親父の独り言･･･刻技術と共に、強くて伸縮しない性質の紙が欠かせません。この紙を型地紙とよび、美濃和紙を柿渋でベニヤ状に張り合わせ、燻煙と乾燥による伝統的な製法で作･･･
- イッピンNHK 「炎が作る奇跡の燃料~和歌山 紀州備長炭~」2023年05月08日 米屋の親父の独り言･･･高温で焼成されていることから炭素以外の木質由来の油やガス等の可燃成分の含有量は少なく、かつ長時間燃焼する。また炎や燻煙も出難く調理に向いているとさ･･･
- 謹賀新年2023年01月01日user-friendly3のブログ大みそかに届いた燻煙器。元旦、朝から稼働。十二月初日に仕込んだバラ豚を燻煙。いい感じに仕込み完了。今年も海に陸に!よろしくお願いいたします!!
- <The Wonder 500> ものづくり 446 市田柿ミルフィーユ2022年12月03日 米屋の親父の独り言･･･田柿の製造工程では、柿の皮剥き後に「硫黄燻蒸」を行うことになっています。「硫黄燻蒸」とは熱で硫黄の粉を燃やし、柿を燻煙(燻製をつくる様に煙でいぶす･･･
- ２ヶ月に１度の深川江戸落語会は変わらずプロはだし2023年01月08日楽しい倫敦 おいしい倫敦･･･回はまず輸入もののロゼのスパークリングで乾杯し、スモーク盛合せを頼むとなんじゃこりゃ?どうやって封入したんだろうの燻煙で合鴨とサーモン、チーズとナ･･･
- この季節の恒例行事は鮭のスモークパーティ2022年12月11日北の心の開拓記 new･･･、大まかに言って熱燻、温燻、冷燻という三種類があります。 熱燻とは、80℃~140℃という高温で１時間程度の短時間燻煙をかけて材料に燻製の香りづけ･･･
- 南国にしがわ農園の 有機グァバ農園のオーガニック燻製用チップ ~7月の新2022年10月19日高知発 NPO法人土といのち･･･そうです。燻製は大きく「熱燻」「温燻」「冷燻」の3種類。「熱燻」は80度~130度ほどの高温での煙による蒸し焼き。燻煙をかける時間は数十分から1時･･･
