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日本酒会。令和元年10月6日。後半。2019年10月06日hutottyosrのブログ高知県。司牡丹。船中八策。坂本龍馬ですな。秋刀魚野菜柚庵焼き。左には栗渋皮煮。秋刀魚が美味しい。零余子紅葉麩(むかごもみじふ)。嘉美心(かみこころ)。岡･･･- 青函市場 朝市バイキング(函館海峡の風)２2019年05月16日札幌のスィーツ大好き おぢさん日記 ! Ⅱ･･･。*カナガシラ&焼きネギの南蛮漬け*アイナメ&うるいの煮浸し 針生姜のせ*出来立て玉子焼き*桜鯛の柚庵焼き 梅風味のおろしポン酢ジ･･･
- 包丁を使える喜び!・・・2019年01月28日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･言えば不向きなのに…。明日は包丁を使える喜びを倍々で感じるコトができそう٩( ᐛ )و明日のオススメは『寒サワラの柚庵焼き』醤油・酒・味醂の漬け地･･･
- Part１!・・・2018年12月20日『和菜のわる』店長の奮闘記･･･ム里芋の手まり わさび菜寒鱈 白子あん 芥子 自家製からすみ大根 〈造り〉ホウボウ マグロ 甘エビ 〈焼物〉寒鰤の柚庵焼き 黄身おろし 赤蕪漬け ･･･
- 引頭佐知(いんどうさち)きほん学級 2018年10月6日2018年10月06日dashitoriのブログ･･･K出版)P９３小かぶの葉の部分が切り捨てられてるので(困ったもんです)水菜で補います。蓮根のきんぴら。秋鮭の焼き物柚庵焼きではありませんよ。もっと･･･
- 暇やな。。。2018年04月05日nishitaka-arujiのブログ･･･入荷してたと言う愛知県知多半島で獲れたと言う鰯をよぉさん買うてきて開いて塩してたりしてました。それをフライにしたり柚庵焼きにしたりと賄いは結構充実･･･
- 引頭佐知 初めの一歩教室 ２０１７年１１月１２日2017年11月14日dashitoriのブログ･･･ます。 煮染めの材料。里芋は昨日と同じ畑のもの。やわらかいので、注意深くゆでましょう。 お赤飯蒸しあがり。 秋鮭の柚庵焼き、黒い器に合うでしょう?･･･
- 引頭佐知 初めの一歩教室 ２０１７年11月５日2017年11月09日dashitoriのブログ･･･飯が増えているようです。トップの写真と見比べてくださいませ。なにも加えていない、これが本物のお赤飯の色です。生鮭の柚庵焼き、玉子焼き染めおろし玉子･･･
- 引頭佐知 初めの一歩教室 ２０１７年11月４日2017年11月05日dashitoriのブログ･･･一晩おき、もち米を赤く染めます。４，「煮染め」用に、干し椎茸を戻しておく。 朝、地元の魚真へ。いまが旬の「秋鮭」、柚庵焼きにします。脂がノリノリで･･･
- ゆずとにぎやかし2017年10月31日coolmomo11のブログ･･･も倍増です。(女子大喜びのおばんざい15品。きれいなだけじゃなくってどれも美味しいのです)(焼きもの。マナガツオの柚庵焼きだったかな)(シメは大好･･･
