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唐辛子をふた粒 砂糖は少なめ2022年01月21日もっとましな嘘をついてくれ ータイ歌謡の日々ー･･･ープリックはつきもので、料理のアクセントにしたり、炒飯にあしらったり、スープものの「かえし」に使うこともある。タイ料理の基本だ。さすがに今は、これ･･･- 2022おせち料理雑感 今年はおせち料理をほぼ完食した2022年01月13日続★福田の雑記帳･･･な料理のことであるが、今では節目の風習の大部分が廃れてしまい、おせち料理は正月料理を指すようになった。 おせち料理の基本は地方により異なるが、･･･
- 12/3(金) 男のキッチン2021年12月13日houkatsumoto8のブログ･･･だき、「コロナ禍でいきなり以前のように調理を再開するのは怖いけれど、簡単な実習をして試食もしたい」「初心にかえって料理の基本から学びたい」とのお声･･･
- 権太呂(京都市北区平野宮敷町)の「そば巻揚げ」「天ぷら盛り合わせ」「ざる」「おろし」等2021年12月11日蕎麦遺産･･･。「権太呂」と他店との違いは何か? 店の案内によれば、それは「だし」の味に尽きるとのことです。麺料理、ひいては日本料理の基本は「だし」で、そこに店･･･
- ピーマン 大量処理。2021年11月03日kodaka1313のブログ･･･盛りです。ざっと百個はあったと思います。おかげで包丁の切れ味が落ちました。時間のある時に砥がないと…。切れる包丁は料理の基本ですから。あー、メンド･･･
- おばさんの料理教室 簡単ジャガイモのソテー2021年10月22日料理教室 中井･･･単ジャガイモのソテーソテーは、フランス語で『飛び跳ねる』の意味で、フライパンで炒めると油が飛び跳ねる事の由来。西洋料理の基本で、野菜・肉をバターで･･･
- ルイジアナとケイジャン料理－独立前後の北米の食の革命(８)2021年10月03日tshintani19-66のブログ･･･わりにピーマンがよく使われるようになった。これにタマネギとセロリを加えた「タマネギ・セロリ・ピーマン」はケイジャン料理の基本となる「三位一体(Th･･･
- 料理の基本「まごわやさしい」って? | ヨムーノ2021年09月04日マザー・テレサ 教皇 秀吉 奴隷 キリスト教 カトリック 侵略 ガリレオ料理の基本「まごわやさしい」って? | ヨムーノ「まごわやさしい」という不思議な言葉を知っていますか?これはできるだけ多くの食材をとって栄養バランスのよ･･･
- 究極の時短が叶ったら?実例④2021年08月09日夕飯15分で3品!一生モノの時短力 時短アドバイザー佐藤智実･･･点はなかった!」「ここは私の弱い部分だなー!」と発見になれば嬉しいです。 4日目の今日は、ここまでご紹介した●お料理の基本●お片付け●下ごしらえ･･･
- 【こども料理教室】こどもとお料理してみよう!2021年06月15日大阪・神戸・西宮/2歳からのこども料理教室/こどもビストロ･･･そんな私ですが人一倍食いしん坊なので 美味しいお料理が作れるようになりたくてお料理教室に通うのが大好きなんです お料理の基本を学んだり新しい食材の･･･
