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サラダバー2024年06月25日happy♪記録帳^^なりゆき旅･･･日でした 前回の手料理に関する記事↓ 『五條大神宮』こんばんは。手料理のブログを振り返っていたところ、 フランス料理の基本、エチュベのこと『ワク･･･- 塩2024年07月09日a-kijimunaのブログ沖縄の料理の基本は「塩」である。家庭料理の定番であるチャンプルー類はもちろん、塩だけで調味する魚料理「マース煮」といのもある。これだけふんだんに塩が使え･･･
- 気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理③ ｢好記園｣2024年07月17日中華街の魅力･･･お待ちしています!!20歳から中華料理をレストランで学び、20年中国で働いておりました。その時にはとても厳しく中華料理の基本から学びました。その後･･･
- おばさんの料理教室 魚の鱗を使った料理2024年08月12日料理教室 中井･･･の油でパリパリになるまで揚げる。②①の揚げた物を酒・醤油・みりんで・砂糖少々で煮て、山椒の葉を添えて出来上がり。*料理の基本、味付けは酒:醤油:み･･･
- うまいッ! NHK「とろ~り濃厚 うまみたっぷりキャビア~宮崎県~」2024年06月02日 米屋の親父の独り言･･･」と捉えることで、日本食に受け継がれてきた伝統文化と、マッシュアップすることにもチャレンジしています。 例えば、京料理の基本となる昆布の繊細なミネ･･･
- おばさんの料理教室 簡単さつまいものソテー2024年08月07日料理教室 中井･･･、ソテーにしました。ソテーは、フランス語で『飛び跳ねる』の意味で、フライパンで炒めると油が飛び跳ねる事の由来。西洋料理の基本で、野菜・肉をバターで･･･
- おばさんの料理教室 オクラのソテー2024年07月31日料理教室 中井･･･、ソテーにしました。ソテーは、フランス語で『飛び跳ねる』の意味で、フライパンで炒めると油が飛び跳ねる事の由来。西洋料理の基本で、野菜・肉をバターで･･･
- 結果発表を待つ2024年04月25日senj394ctm056fd7のブログ･･･及ぼす可能性を示唆している」「これは初期の研究結果であり、動物実験の結果が人にも当てはまるとは限らない」と強調中華料理の基本油通し中国料理独特の炒･･･
- インド家庭料理の基本~②スパイスの使い方(その１)2024年05月30日インド人が語るインドのいろいろにほんブログ村 インド料理と言えば、スパイスですよね。ただ、スパイスは100種類近くあり、そのすべてを揃えるのは難しい。日本では「カレー・パウダー」を購･･･
- インド家庭料理の基本 ~ ① パン類2024年05月23日インド人が語るインドのいろいろにほんブログ村 インドのパンと言えば「ナン」!ですよね? しかし、ナンはなんと、インド人もレストランでしか食べない特別なパンなんですよ!笑。 ナンを焼く･･･
