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佃煮(つくだに)2008年05月09日megumico-agri-tのブログ･･･存性が高まりました。生の魚を煮た生炊きが一番ですが、だしに使った昆布やかつお節を煮詰めたり、アナゴなどの魚、ノリ、山椒の実、タケノコ、フキなどの旬･･･- キャラブキの季節が2008年05月05日hiro32ne3aのブログ今年もキャラブキの季節が やってきました。さて アク取り 皮剥き 佃煮に 。勿論 葉も。 ジャコ・山椒の実も入れてちょっと贅沢に?
- 山椒の実2007年09月29日ramblinboyのブログ山椒の実です。ミカン科だそうです(へ~!)これも東淀川区下新庄神崎川堤防。既に実がはじけて中の種が出てきてます。花は４月頃に咲き、その後緑色の実がなり、･･･
- キジバトも山椒の実の辛さにびっくり2007年09月23日庭のこと。07/09/16(日)キジバトの夫婦がよく山椒の実を食べに来るようになりました。何もこんな辛い物を食べなくても、他に美味しい食べ物がたくさんあるでしょう･･･
- 山椒の実が色付きました。2007年09月01日庭のこと。07/09/02(日)山椒の実がたくさん色付きました。下草を刈って、やっと側で撮影する気になりました。こんな辛いものを、食べなくてもよさそうなものですが･･･
- 庭の花達は、それなりに季節を届けてくれています。2007年08月17日keno-2006のブログ今朝の我が家の庭の花たちです。 小ぶりで濃いピンクの朝顔。毎朝元気を届けてくれます。 山椒の実です。かわいいでしょう。粉山椒を作りましょう。 ノカンゾウ･･･
- 頂いたけれど。。。2007年06月15日greenbreeze62のブログハッカクと山椒の実。知り合いの中国人の方から頂いた。手の込んだ料理なんてしたことのない、このわたくし。頂いたのはいいが。。。使ったことがないので、どんな･･･
- 山椒2007年06月06日はすひめブログ山椒の実をこの間買って、茹でてから冷凍にして保存してある。水分をきれいに取り除いておかないと、ひっつく。船岡でも山椒の実をもらってきたので、掃除をし、茹･･･
- ガンバレ、貨物列車!2007年02月15日ka2tamaka2tamaのブログ･･･。最初に出てきた鳥の唐揚の料理は、鶏肉１に唐辛子が10くらいの比率!一緒に揚げて、辛味を肉へ移してある模様。また、山椒の実もたくさん入っていて、こ･･･
- 今年の保育園 夏休み５日目2006年08月15日チーママの庭(とウサギたち)･･･から、そこに入れてあげればいいじゃない。って言ったら、「だって照り葉だもん」でも、大きくなるんだってば!!!来年は山椒の実、買わなくていいかも・・･･･
