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おばさんの料理教室レポート N0.119 鮒鮨(ふなずし)の話2010年01月29日料理教室 中井･･･参照下さい)おばさんの料理教室の鮒鮨は、春先に鮒を塩漬けした鮒を７月に購入して、ご飯で漬けます。漬け方はご飯に麹と山椒の実を混ぜ、漬物と同じ要領で･･･- おばさんの料理教室レポート No.２１ 野菜を湯がく、煮るの基本続き2009年10月19日料理教室 中井･･･した酢味噌で合える②筍の刺身 器に青紫蘇を敷き、筍５切れ、そ上に山椒の葉を天盛③若竹 出し汁で炊き、わかめ・鰹節・山椒の実で炊く④炊き込みご飯 米･･･
- おばさんの料理教室レポート No.２１ 野菜を湯がく、煮るの基本続き2009年10月19日料理教室 中井･･･した酢味噌で合える②筍の刺身 器に青紫蘇を敷き、筍５切れ、そ上に山椒の葉を天盛③若竹 出し汁で炊き、わかめ・鰹節・山椒の実で炊く④炊き込みご飯 米･･･
- 只今 アゲハチョウ飼育中2009年10月02日hamuanesanのブログ･･･まけについてきまぁ~す早く アゲハの乱舞するベランダを見てみたいものだわ。アゲハの恩返しは………柑橘系の葉っぱか 山椒の実でも持ってくるかなボロボ･･･
- 秋刀魚の有馬煮2009年09月30日chobichobikichiのブログ･･･魚」がなんと１匹\８０でして、 喜んで買ってきました。 んで、 「秋刀魚の有馬煮」を 作ってみました。春に出た 「山椒の実」を あく抜きしてから ･･･
- zzzzz・・・2009年09月04日ranko13uranのブログ･･･何かを物色中です。でも、なんとなく、眠気が漂っているかんじなので、私も、静かに引き上げることにしました。近くには、山椒の実がこんなに赤くなっていま･･･
- 昆布しいたけの佃煮2009年09月01日romicookie2023のブログ･･･らかくなるまでコトコト煮て、みりんを加えてさらにコトコト。しょうゆを加えて味が絡んだところで出来上がり!しその実や山椒の実を加えるとさらに、風味が･･･
- 7/18 ばんごはん2009年07月18日nekomiyoko-13のブログ７月１８日(土)かつおの刺身親子煮 鶏肉、玉ネギ、三つ葉、卵小松菜のお浸し、しらすシラスの佃煮、山椒の実の塩漬けを和えたものいか。ねぎのさつ･･･
- 実山椒研究2009年06月26日vegeful-kitchen2005のブログ･･･処理できません。たぶん今日のは、お店の人に新しいものだと確認して買っているので・・・うまくいくはず。にしても、この山椒の実を外すのに何時間かかるや･･･
- なんとか一週間2009年06月26日チーママの庭(とウサギたち)･･･ら、父のあきれた声が聞こえてきました。(ちなみに、かーさんとママちんのガーデニング好きは、この父の血筋です)過日の山椒の実の塩漬けも、おすそ分けし･･･
