ブログ記事
- 人気記事
- 新着記事
824件中 591-600件を表示
- すべてのユーザー
おばさんの料理教室No.１９７５ 琵琶湖の鮎の小あゆ煮2015年07月14日料理教室 中井･･･、アユの皮目を傷つけないように、また表面まで煮汁が被るよう充分に味を浸みこませる。 ③ 煮汁が僅かになった所で途中山椒の実や葉を入れ、火からおろし･･･- おばさんの料理教室No.１９６６ 平成２７年度の鮒鮨漬け2015年07月05日料理教室 中井･･･ゴロブナ３.９kg・２０匹を洗い、背ヒレなどを切り取り、丁寧に水を拭きとる。② 米６升を炊き冷やし、麹１kg・山椒の実7００gkgを均一に混ぜ･･･
- おばさんの料理教室No.１９６６ 平成２７年度の鮒鮨漬け2015年07月05日料理教室 中井･･･ゴロブナ３.９kg・２０匹を洗い、背ヒレなどを切り取り、丁寧に水を拭きとる。② 米６升を炊き冷やし、麹１kg・山椒の実7００gkgを均一に混ぜ･･･
- おばさんの料理教室No.１９６４ 時ならぬ椎茸の収穫2015年07月04日料理教室 中井･･･。 ④ 米５升を炊き、充分冷まし、麹１kgを混ぜる。 ⑤ 樽に④のご飯を敷き、魚を隙間なく並べ、冷凍保存の山椒の実(全量５００g)を被せ、･･･
- おばさんの料理教室No.１９６４ 時ならぬ椎茸の収穫2015年07月04日料理教室 中井･･･。 ④ 米５升を炊き、充分冷まし、麹１kgを混ぜる。 ⑤ 樽に④のご飯を敷き、魚を隙間なく並べ、冷凍保存の山椒の実(全量５００g)を被せ、･･･
- おばさんの料理教室No.１９５８ 山ふきの佃煮2015年06月26日料理教室 中井･･･ ふきを綺麗に洗い、柔らくなるまで茹で、水切りして皮を剥く。 ② ①のふき・醤油・昆布・エノキ茸・みりん・酒・山椒の実を適量加え、かき回しなが･･･
- おばさんの料理教室No.１９５８ 山ふきの佃煮2015年06月26日料理教室 中井･･･ ふきを綺麗に洗い、柔らくなるまで茹で、水切りして皮を剥く。 ② ①のふき・醤油・昆布・エノキ茸・みりん・酒・山椒の実を適量加え、かき回しなが･･･
- おばさんの料理教室No.１９２7 玉葱の葉の豚肉煮2015年05月24日料理教室 中井･･･物を使えば美味しい*肉はベーコン牛肉・つな缶・イカ・明太子でも良い。昨年の昨日のブログ *山椒の実の初収穫我が家の畑には実･･･
- おばさんの料理教室No.１９２7 玉葱の葉の豚肉煮2015年05月24日料理教室 中井･･･物を使えば美味しい*肉はベーコン牛肉・つな缶・イカ・明太子でも良い。昨年の昨日のブログ *山椒の実の初収穫我が家の畑には実･･･
- 山椒の実2015年05月25日ぐうたら里山記昨日はどっさり山椒の実をとった。我が家には雑草のようにあちこち山椒の木が生えてるけど実がなるのは１本だけ。それで実はあまりとれなかった。ところが去年実が･･･
