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- 出羽の里の中取り 真秀登場❗忍者の里よりうましお酒のご紹介♡2024年07月09日忍者 の里 三重県 伊賀市 の 酒屋 から 美味しい地酒と笑い文字 と共に笑顔と喜びの循環起こします・・・酒はこちら👇人の手と、自然の織り成す不思議な力によって蔵付きの菌達とともにじっくりと、時間をかけて酛を育てられた山廃造りその搾る際に圧をかけずに・・・
- 山形県の黒豚ロース2024年06月15日Canadian Club House・・・なんか信用してはいけません。 地震があった地方を応援するために、久々に天狗舞、純米酒ですが重厚な味わいは流石です、山廃造りです。 夏でも脂が乗って・・・
- 贅沢なアル添酒(「花巴 山廃 JO 無ろ過生原酒」)2024年06月05日「天に月、地に山」 愛知・豊橋で日本酒なら・・・言います。 所謂山廃の本醸造ですが、こだわりが凄い。 最近は山廃もとを添加するのが多い中、昔ながらのちゃんとした山廃造り。 そしてアルコール添加・・・
- たくさん2024年04月14日居酒屋『新・楠』マスターのつぶやき・・・ 平成26年度醸造 山廃仕込み〈石川〉菊姫・純米熟成酒 平成26年度醸造 速醸仕込み昔ながらの伝統的仕込み方法の「山廃造り」と、現代式「速醸仕込み・・・
- 佐賀「天山」地元中心の主要銘柄・山廃酒~!!2024年04月03日蔵あらしのひとりごと・・・、主要銘柄が「天山」。どちらかというと地元中心に流通してる銘柄。その、一昨年から新発売されたお酒がこれ。飯米使用の山廃造りで少し熟成させて出荷され・・・
- 真秀 育酛2024年04月02日風呂三郎・・・伊賀市 若戒酒造 育酛 真秀 純米吟醸 キャッチコピーは 「この味わいは罪」だとか 「育てもと」とは 若戎酒造流の山廃造りを意味するらしい そして・・・
- 桜ラベルのお酒2024年04月01日友膳のブログ・・・旨味にすっきりとしたのど越しが◎ 花さくらは、先日ご紹介しましたね😊 友膳人気の「会津娘」春の限定酒です✨ 山廃造りで人気の「大倉」。 自家・・・
- スッキリ爽快!「きもと」のお酒・・「乙女きもと夢錦純米」2024年09月04日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDONスッキリ爽快!「きもと」のお酒!「忠臣蔵 乙女きもと夢錦純米」純米燗金太郎です。「きもと造り」、あるいは「山廃造り」のお酒については、以前はゴワゴワした・・・
- 室町の造り菩提酛目的のため奈良へ2024年04月01日yim-107yim-107のブログ・・・なく失敗のリスクも少ないうえに、酒質が現代の淡麗な味わいを好む嗜好にも合致した事から現代の酒造りの主流になり生酛・山廃造りは圧倒的に少数派になって・・・
- 「国分町の夜」その178(えとう3丁目店その5)2023年10月08日佐々木純の「愛のある毒舌」ブログ・・・へ。こっちはこっちで女将が居て、また日本酒勧めてきたんでこんな感じのを飲むことに。 「川敬商店、宮城ではめずらしい山廃造りに特化した蔵元です。宮城・・・