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最高のサプライズ@日本料理 華㐂(北浜)2024年10月27日ときどき土耕･･･ちに飲ませてくれる店主の心遣いに一同驚き続けました。でもまだ、さらに凄いお酒が・・・! 鷹勇(鳥取)本醸造原酒。山廃造りを始める前のお酒です。 ･･･- 日本酒の名称徹底解説!知ればもっと楽しくなる日本酒の世界2024年10月14日【非公式】醉心情報発信室･･･ベルの情報を理解すれば、自分の好みやシーンにぴったりのお酒を選ぶ楽しさが広がります!•濃厚な味が好きなら:純米酒・山廃造り•軽やかな香りを楽しみた･･･
- 生酛(きもと)&山廃(やまはい)&速醸酛(そくじょうもと)とは?わかりやすく解説2024年10月14日【非公式】醉心情報発信室･･･ど、濃厚な料理とよく合います。•酸味が脂っこさを和らげ、料理との相性を引き立てます。2️⃣ 山廃(やまはい)とは?山廃造りは、生酛造りから「山卸し･･･
- 日本酒セミナー㉝(1/2)【群馬の日本酒@おおよそ】2024年10月10日ろっきぃのお酒ブログ･･･ 「島岡酒造」の酒造りの特徴は、の３つです: ① 赤城山からの豊かな湧水と地元米、そして蔵付き酵母を使い… ② 山廃造り(「生酛造り」において過･･･
- 燗で頂く『島岡酒造 群馬泉 山廃本醸造』<BS11 太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選>2024年10月06日注目のお取り寄せ商品･･･02_TEXT} Amazon(アマゾン)で詳細を見る 群馬県『島岡酒造株式会社』群馬泉 山廃本醸造 伝統的製法「山廃造り」で醸した日本酒です。ほ･･･
- 田酒純米吟醸山廃発売します!2024年09月27日品川・大井町酒屋のワダヤ日記･･･ございます!青森県は西田酒造店様より季節限定アイテムが入荷です! なんと3年ぶりの復活だそうです(^^)/ 田酒×山廃造りのカテゴリーで純米吟醸は･･･
- スッキリ爽快!「きもと」のお酒・・「乙女きもと夢錦純米」2024年09月04日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDONスッキリ爽快!「きもと」のお酒!「忠臣蔵 乙女きもと夢錦純米」純米燗金太郎です。「きもと造り」、あるいは「山廃造り」のお酒については、以前はゴワゴワした･･･
- グルメ 398食 『福島の酒 「伝承山廃純米 末廣」』2024年09月03日隊長のブログ･･･訪れています 。 また同社の酒は、『末廣 生酒』と、『山廃純米吟醸 末廣』 を、取り上げています。明治末期に山廃造りを創始した嘉儀金一郎氏が･･･
- 酒吞童子 夏の純米吟醸 / 京都府宮津市 ハクレイ酒造2024年08月27日まるサ鮮魚店 ㋚･･･が広がり、大江山連峰由良ヶ岳が臨むことが出来る。この酒吞童子は大江山の鬼伝説から生まれた銘柄のようです。蔵元秘伝の山廃造りの「鬼辛口」が代表的です･･･
- ふるまい蕎麦《ふる井》練馬2024年08月26日湯戯三昧、蕎麦三昧できるかな?･･･賀 特別純米 木槽天秤しぼり中汲み、無濾過生原酒濃醇旨口の酒にこだわる琵琶湖湖畔の蔵元です。昔ながらの蔵付き酵母の山廃造りで、全国で2台しか残って･･･
