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- ミカンの薄皮をきれいにむく方法2023年10月31日kakedashigeology2のブログ･･･とむく方法はないものだろうか。そもそも、缶詰ミカンはなぜ、あれほどきれいに薄皮がむかれているのだろう? 名古屋大の小林敬幸准教授(熱化学プロセス学･･･
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- 豆腐はどうやって固まる?2021年11月04日kakedashigeology2のブログ･･･してふやかしてからすりつぶし、食物繊維などを含んだ「おから」を取り除いたものが豆乳。これが豆腐の材料だ。名古屋大の小林敬幸准教授(熱化学プロセス学･･･
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