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◎初めての味噌作りに挑戦しましたよ。2016年04月07日予防施術 自然形体お味噌完成! 「１０月から食べられるよ。」と大豆を購入した豆屋さんが言ってました。楽しみです。 味噌玉を作って~。たらいが有って便利でした。上の写真にな･･･- 2014/05/11 秀 濃厚味噌玉子とじパーコー麵2014年05月11日らーめん ちわわ 毎日らーめんもりの里の「金澤味噌らぁめん 秀」さん 期間限定濃厚味噌玉子とじパーコー麺(950円) う~ん、期待しすぎ残念! https://x.com/rame･･･
- 味噌仕込み2013年02月04日貞観法・和らぎ通信･･･ならず、かろうじて立春の今朝のこと、昨夜に煮込んだ豆の荒熱が取れているのを見計らって、今朝塩きり麹とを混ぜ合わせ「味噌玉」にした。それを今夜になっ･･･
- 手前味噌、仕込み終了!! の巻2012年02月13日うさぎとかめぽん･･･い加減鷲掴みしてみて指の間からニョロンと気持ち良く出てゆくのも又よく練れたかどうかの目安です。次に一塊の団子にした味噌玉を両手で打ちつけて、空気を･･･
