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調理 パート２2024年09月23日rakudanoojichanのブログ料理は包丁研ぎから... 人参とごぼうは皮を剥かず、たわしで洗うだけ。 煮込む具材は、この五点です。 例によって、冷たい鍋に厚揚げ以外の具材を入れ、ごま･･･- ちゃんちゃん焼き2024年09月13日rakudanoojichanのブログ料理は包丁研ぎから... いつもの切り干し大根で使うメンバーです。 火をつける前に、ごま油を具材になじませます。 火をつけて炒り煮にして、火が回ったら酒･･･
- 2024/05/272024年05月26日E M I K O の わがまま 日 記 帳 ❢ ❢ ❢･･･久々に休みで娘の衣替え作業や娘と買い物などに行けました!!そして、面研ぎ石をメルカリで注文しました。届き次第、再び包丁研ぎします。セリアの『帽子ハ･･･
- きゅうりとトマトと卵とウインナーで2024年08月11日浅草へろへろ日記･･･にもいかずなんとかするぞミニトマトとミニきゅうりはちょっと古くなってたので小口切りにしてプリマの香薫も小さく切って包丁研ぎに行ったばっかりでストレ･･･
- この2本を研ぎ上げました。2024年10月23日包丁研ぎ トギヨシ 包丁研ぎ師 (木元章義) のブログ･･･返したら膨らんで桂が割れていましたが包丁をしっかり押さえているのでまだ大丈夫ですが次回は交換した方が良いですね毎日包丁研ぎの依頼を頂けて感謝です包･･･
- この2本を研ぎ上げました。2024年10月22日包丁研ぎ トギヨシ 包丁研ぎ師 (木元章義) のブログ･･･柳刃包丁は刃先が細かくこぼれていたのと切刃も平らでは無かったので平らに戻し、刃先の荒れを落として仕上げました。毎日包丁研ぎの依頼を頂けて感謝です包･･･
- 包丁研ぎに2024年06月18日粒高おじさんの日記ここ本庄のJAあおぞら館へは妻が良く行ってるようだ。野菜類が安くて超新鮮・・・それから時々イベントも開催している。この日はトウモロコシ(味来)祭りだった･･･
- この３本を研ぎ上げました2024年06月12日包丁研ぎ トギヨシ 包丁研ぎ師 (木元章義) のブログ･･･みました。荒砥の粒子が含まれている水では仕上げに影響するかと思いまして。確かに仕上がり具合は良くなったと思います。包丁研ぎの依頼を心よりお待ちして･･･
- 2024/10/20包丁研ぎ2024年10月20日santiagotheoldman/備忘録昨日、本マグロの頭を梨子割りしたせいだろうか 出刃包丁のアゴに近い刃元がほんの少し欠けている まずは、砥石の砥面の凸凹を平面化して 砥面のシャープナー･･･
- この６本を研ぎ上げました。2024年10月20日包丁研ぎ トギヨシ 包丁研ぎ師 (木元章義) のブログ･･･す。また薄い作りが原因で反りがあるため特殊な研ぎ方が必要。そんなトギヨシの加工出刃は本刃付けでお渡しています。毎日包丁研ぎの依頼を頂けて感謝です包･･･
