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アブラガニ2011年10月30日ys-roadsterのブログ某オークションサイトでアブラガニを落札しました。数年ぶり。先日上海蟹を食べたのですが、毛蟹同様小ぶりで、味噌など味わい優先の蟹。その反動か(笑)身をガッ･･･- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM店 エビチリ2011年10月27日ys-roadsterのブログ海老の上海蟹味噌風味チリソース。ぷりぷり海老が沢山。
- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM 店 紹興酒2011年10月27日ys-roadsterのブログ紹興酒も久し振りに注文。16度ながら効きます。上海蟹の味噌にかけると美味しいらしい。
- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM 店 雄雌どっち?2011年10月26日ys-roadsterのブログ上海蟹No.1ブランドの陽澄湖産の上海蟹。江蘇省蘇州市にある陽澄湖産のものが最高級とされている。東天紅は29年間直接現地で買い付けしてるそうです。雄、雌･･･
- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM店 姿蒸し2011年10月26日ys-roadsterのブログ陽澄湖産上海蟹の姿蒸し、1杯3,675円なり。
- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM店 セッティング2011年10月26日ys-roadsterのブログアラカルト追加で上海蟹の姿蒸しを追加した。上海蟹用のセッティング。蟹用のはさみがあるのですねー
- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM店 壷煮2011年10月26日ys-roadsterのブログ上海蟹味噌風味肉団子とわわ菜の壺煮熱々の一品。
- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM店 冷菜2011年10月26日ys-roadsterのブログ東天紅では10月15日~11月30日まで上海蟹フェアをやってます。上海蟹を使ったランチは3,990円です。まずはビールと五種冷菜の盛り合わせ。
- 天満橋 東天紅 大阪天満橋OMM店 上海蟹2011年10月26日ys-roadsterのブログ食欲の秋ですね。大阪は天満橋の東天紅に上海蟹ランチしに行きました。目的はもちろん旬を迎える上海蟹を食べるため。上海蟹のランチがあるところを探してヒットし･･･
- 昨夜は仲良く『さるかにセッション』(^^)/2011年10月26日tarumasのブログ･･･たのがコレ。『モクズガニ』。ハサミに藻のような毛が生えているから藻屑と呼ぶんでしょう。何でも、美食家にはたまらない上海蟹と同種らしく、食用の川蟹。･･･
