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- 豚の頭2024年03月26日マノアール・ダスティンのブログ・・・に全部つめましたお肉の煮凝りといった風でそのまま冷製で薄く切って食べても美味焼くとカリっとネットリして最高に旨い~マデラ酒ソースとの相性はバッチリ・・・
- フレンチの名店「そむりえ亭」ふたたび♪2024年01月19日連れの連れのハイキングだより・・・、豚で出ました(笑) しかもオレゴン州とは憎いところを持ってきますね、さすがは樋口さんの妙。 続く前菜2は鰻のマデラ酒煮、このあたりは定番メニ・・・
- 5/15㈬お席ランチ、ディナー空いてます。2024年05月15日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 美味しい日記~マグレ鴨胸肉のポワレ2024年01月27日食べて飲んで観て読んだコト+ブラッスリ風間・・・。鴨胸肉の甘い脂ののった赤身の味わいに甘酸っぱい柑橘系のソースは、やはり良く合います!フォン・ド・ヴォーをベースにマデラ酒、そしてオレンジのジュを・・・
- 5/31㈮お席ランチ、ディナー空いてます。2024年05月31日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 5/11㈯お席ランチ、ディナー空いてます。2024年05月11日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 3/16㈯ランチ、カウンターの空き、ディナー空いてます。26㈫お休みです。2024年03月16日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 3/31㈰ランチ、ディナー空いてます。4/2㈫お休みです。2024年03月31日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 5/22㈬お席ランチ、ディナー空いてます。2024年05月22日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・
- 5/23㈭お席ランチ、ディナー空いてます。2024年05月23日Petit A Petit・・・・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マデラ酒ソース ・US産牛サガリ・・・