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- SMAAK(横浜)のランチ2023年02月21日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)・・・黒毛和牛雌仔牛カイノミ肉ジュ・醤油のソース、ガラムマサラ発酵藻類(海苔やワカメの塩タタキ)根セロリ、青梗菜、椎茸、ペコロス柚子風味レモンカード、ラ・・・
- Le Martin Pêcheur(名古屋)のランチ2023年01月17日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)・・・ー金目鯛の鱗焼き、カーボロネロ加賀蓮根、ピーテンドリル伊予柑のビガラードソース牛頬肉の赤ワイン煮、NOTO高農園のペコロスや金時人参のグラッセクー・・・
- LE PONT DE CIEL(大阪)のランチ2023年01月12日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)活け徳島県産足赤海老蜜柑と花梨のジュレスティックセニョールと檸檬パン粉ベーコン・ペコロスサンド柿島養鱒富士山サーモン・青海苔ディル蕗の薹のフリット鳥羽市・・・
- 「へ」2022年12月31日主婦と映画とひとりごと・・・ンヌで主演男優賞受賞アカデミ…ameblo.jpペイン・ハスラーズ ヘヴィ・トリップ 俺たち崖っぷち北欧メタル! ペコロスの母に会いに行く ベガス・・・
- LE PONT DE CIEL(大阪)のランチ2022年12月29日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)・・・奈良県桜井市の辻村塊氏の焼き物を使用していました①蜜柑・花梨のスフェール②富士山サーモン・青海苔ディル③ベーコン・ペコロスとパンの耳④マイクロラデ・・・
- 断捨離と出会う前2022年12月19日整理収納から断捨離的思考で住まいを調え新しい扉を開く!・・・雪がちらちら舞い寒いので夕食はおでんに♡ おでんにセロリは入れますか?美味しいですよ。余り煮込まないで2-3口大にペコロスも甘くて美味しい ・・・
- LE PONT DE CIEL(大阪)のランチ2022年12月03日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)・・・程、厨房9人①和歌山県産蜜柑ジュレ②富士山サーモン・ディル・青海苔③スティックセニョール・レモンパン粉④パンドミ・ペコロス⑤浜防風フリット鹿児島県・・・
- SIGNATURE(東京日本橋)のランチ2022年11月27日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)・・・のコンフィ、赤ワインソースジェノヴォワーズ風南瓜クーリ、人参・赤玉葱ブッフ・ブルギニョンマッシュポテト、蕪・人参・ペコロス佐賀県産A5和牛フィレ肉・・・
- hugo(東京都立大学)のディナー2022年10月10日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)・・・チョ新生姜、茄子、血止草穴子フリット、落花生フムス、花オクラオレキエッテ、槍烏賊、カーボロネロ発酵蕪のパウダー鱈、ペコロス、赤ピーマン、トマトとン・・・
- Saint FAUCON(東京代々木上原)のディナー2022年10月09日ゆきよさんのブログ(フレンチしか勝たん)・・・よく見たら脚付きの孔雀でしたニューカレドニア産天使の海老他ブイヤベース風味のバーニャカウダ白糠町蝦夷鹿もも肉芯々、ペコロスカシスのソースアイスコー・・・