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- 連休のお知らせ~2024年04月03日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・◎ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ シメサバ ←良いの入荷~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- 日ノ岬沖の鯵釣りの釣果でおます。2024年04月03日gutsで生きる・・・く他にも・・ ①キズシも作りましたし2匹分でおます。今夜食べる予定 ②干物(多分4匹分)も作りましたし鯵に塩をしてピチットシートで包んでます。 ③・・・
- クンクントントン始まるぅ~2024年04月02日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・◎ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ シメサバ ←良いの入荷~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- たら鍋にたらムニエル2024年04月01日美味しいお酒を呑むために・・・だ鍋を欲します。 立派な鱈の切り身が売っていた。まな板いっぱいくらいの大きさで、すごい身の厚さ。これが、498円!ピチットして一晩おいて脱水。いつ・・・
- 淡路のでっかいやつ~2024年04月01日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・◎ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ シメサバ ←良いの入荷~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- 閖上入荷~2024年03月30日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・し酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ シメサバ ←身は柔いけど脂あります~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- ピチットでパンチェッタ2024年03月29日いつまでもチャーミング・・・パーでなく奮発してピットシートを使ってみた なかなかいい感じに水分が抜けてペーパーだと毎日交換して大変だったけどピチットシートだと3日に1回で十・・・
- 真冬の時より良いじゃない~2024年03月29日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・し酢締め ←これも美味いんだなぁ~◎ シメサバ ←身は柔いけど脂あります~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- 今日は煮上がりだよ~2024年03月28日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・←しっかり寝かせて美味さアップ~◎ いわし酢締め ←これも美味いんだなぁ~ ◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで~◎ すみいか ←・・・
- カサゴ料理(珍味も)2024年03月28日デイドリーム☆ビリーバー・・・の刺身、美味しいと思います。好きですよ。煮付け。干物も作りました。ベランダ干ししたかったのですが、雨天だったので、ピチット干しです。干物を焼きまし・・・