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Delice au Chocolat Fraises(ショコラ王子のバースデーケーキ2008)2008年09月08日chemin-kumikoのブログ･･･使わないとろけるようなチョコレートクリーム、とイチゴ。それらをしっかりとまとめているのがこのチョコレートの帯です。テンパリングしたホワイトチョコレ･･･- クッキーの底にテンパリングチョコ2008年07月02日httn1113のブログ･･･トを塗ってみることにした。その際に、いつもこの手の作業をする時は適当に60℃くらいの湯煎で溶かしていただけなので、テンパリングを試みてみることに。･･･
- ボンボンショコラ2008年03月28日myamya-cscaのブログ･･･店だそうで、そちらにもいつか行ってみたいです。ボンボンショコラを作るのは、CSCAでの授業以来なのでちょっと緊張。テンパリングも苦手だし、でも大量･･･
- オレンジの幸せレシピ2008年03月10日ji-yashimaのブログ･･･そう オレンジピールを作りましょう。ホラッ 部屋中オレンジの香りで 幸せいっぱい♪♪出来上がったら ビターチョコでテンパリングすれば バレンタイン･･･
- Amande chocolat(アマンド・ショコラ)☆とバレンタイン・フィナンシェ☆2008年02月13日chemin-kumikoのブログ･･･がけできたアーモンドをワックスペーパーに広げる作業も冷めてひっつかないうちに手早く!コーティングするチョコレートのテンパリングにも温度計は不可欠で･･･
- 「ウルルン滞在記ルネサンス」にギャル曽根ちゃん2008年02月10日Rスズキのブログ･･･とらない家庭も多く、ギャル曽根ちゃんとお母さんもこの日は朝食をとらずに会社に行きました。ギャル曽根ちゃんはチョコのテンパリングを教えてもらいました･･･
- 頑張れ女のコ2008年02月02日のんびりブログ･･･コレ!」って桜と抹茶の生チョコ をカゴに入れられたこちらは生クリームを別で用意しなきゃいけなくて金が別途かかるし、テンパリングだの めんどくさいで･･･
- Gateu Chocolat For Drummer(ドラマーへお祝いのケーキ)2008年01月06日chemin-kumikoのブログ･･･ラまで入ってる楽譜です。後には引けないのでがんばることに・・・(高校生の息子相手に負けず嫌いになってどうする!?)テンパリングしたチョコレートで五･･･
- 洋梨のキャラメルムース2007年12月07日myamya-cscaのブログ･･･です。キャラメルムースをただグラスに流しただけでも美味しいけど、やっぱり見映えが違いますね~。今回は苦手なチョコのテンパリングもばっちりだったので･･･
- 7/22 アイドリング!!!スペシャルライブ@お台場冒険王 レポ2007年07月22日うにのヲタ的日記帖･･･が止まってしまう。どうしようもないんで江渡ちゃんが次の曲に進めようとしたら、ヲタから大ブーイングで江渡ちゃん完全にテンパリング。ここでさやねぇがビ･･･
