- テンパリングの検索結果
- 一般ブログ
- ブログ記事
ブログ記事
- 人気記事
- 新着記事
667件中 561-570件を表示
- すべてのユーザー
2月のレッスンより2019年03月05日loorenのブログ･･･硬さを見ながら作っていきます。私もイルプルーの師範試験のときに、たくさん作ったショコラです。今回ご参加の方たちは、テンパリングも慣れていらっしゃっ･･･- チョコレートのスペシャルレッスンのお知らせ2019年01月17日loorenのブログ･･･ナッシュ・パッションとは別のショコラになります) 約40個のショコラをお持ち帰りとなります。２人組でチョコレートのテンパリングとトランペを実習して･･･
- はじまったー2018年11月20日oyachudounoahのブログ･･･て遅刻という現象を選んだのです。きっと今回のみどりさんの納品からぽっきぃが始まりました。今日はちょっと失敗チョコのテンパリングで温度を上げる時温度･･･
- 1週間が経ちました♪ チョコ食べ頃です!2018年02月20日wakakoyaのブログ･･･つで、こんな感じ。ちょっと白いとこは、アルミホイルでガサツに包んでいたからで色が変化した訳じゃないですよ♪ちゃんとテンパリング出来てツヤツヤさん。･･･
- 奈良に “ビーントゥバー チョコレート ワークショップ!" に行ってきました♪ 前編2018年02月14日wakakoyaのブログ･･･ベラで すり潰す。固まらないように湯煎しながら。この作業で、アクが出る人 出ない人の癖が判明。私はアクが出ない人。テンパリングの行き過ぎ失敗例。や･･･
- St.Valentine's Day2018年02月14日bleat26のブログ･･･しがちだけど、それもないし。これ考えた人、すげいな!あと、こういう有用な情報が調べられるネットもすげいな!きちんとテンパリングしたい人には不向きだ･･･
- まる吉で和ハーブチョコづくり2018年02月04日me-nkichiのブログ･･･んなイベントに参加してきました~まずは、桑の葉ブレンドの和ハーブティーでウエルカムティー竹の茶こしがいい感じさて、テンパリングしたチョコを伸ばして･･･
- 2月4日のチョコレートのスペシャルレッスンについて2018年01月29日loorenのブログ･･･レートレッスンにつきましては、チョコレートレッスンが初めての方のために内容を変更致しました。２人組でチョコレートのテンパリングとトランペを実習して･･･
- チョコレートのスペシャルレッスンのお知らせ2018年01月09日loorenのブログ･･･ンドのセンター、スイートチョコレートでトランぺ 約35個のショコラをお持ち帰りとなります。２人組でチョコレートのテンパリングとトランペを実習して･･･
- エンド・レス2017年03月08日バンドじゃないもん!コール表･･･(あなたへの)僕の宛名の 真っ白な手紙君が狭い籠の中で もがいて伝えようとしてた空白に載せた言葉 まだ解読しているテンパリング テンパリングもっと･･･
