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匠屋@御徒町2007年01月04日ラーメン我が人生(移転先)･･･れを紹介します今日は、御徒町の匠屋に行って来ました。ここは、新小岩に本店がある店で、その出先です。麺が細麺なので、ゆで方は、１分から１分半ほどです･･･- 私のこだわり ラーメン編 Ⅱ2006年12月22日元ベース弾きの田舎暮らしは･･･で食べたら如何でしょうか。(昔はこれが邪道だと思っていましたが、今はCSつまり顧客満足だ思うようになりました。麺のゆで方も通常柔らかめですから、固･･･
- 成人式とだんだらがい2007年01月15日t-waki2のブログ･･･、日本人の品格も益々失われていっているようでとても寂しい気がします。さて、私が作った今年の「だんだらがい」は小豆のゆで方がまずくて少し硬さが残り失･･･
- ドキドキ・クリアンルーレット(中編)2006年11月02日ヴィシアのブログ･･･で実の皮をかじって穴を開け、入り込みます。つまり、どちらも虫食い栗なら、実の皮に穴が開いているということです。栗のゆで方を調べてみると、ゆでる前に･･･
- 白山だだちゃ豆2006年08月21日tanteolのブログ･･･す。なるべく早くゆでないと風味が落ちてしまうので、汗をかきつつ、全てゆでました。食べる分を残してあとは冷凍します。ゆで方には少々コツが・・・・キレ･･･
- ラーメン大好き小池さんの唄2006年07月14日tarumasのブログ･･･ん~、旨い!」「日頃グルメな生活を送っていると、たまにはこんな料理もいい。」(と、言ってみたかっただけ 笑 )で、ゆで方にもこだわる。(このゆで方･･･
- Japanese cuisine ---June, 20062006年06月12日my everyday life・鮎の姿揚げ(鮎の登り串)・新じゃがの粉吹芋・七夕そうめん鮎は苔を食べるので、苔の香りがするそう。６月頃、解禁になる。黄色い斑紋があるものが新鮮。うろこ･･･
- じゃがいものゆで方2006年03月24日madeleinenaoのブログ６０過ぎの男性と話す機会があった。なぜかじゃがいものゆで方の話となる。「私は皮のままゆでて、そうすると皮がすっときれいにむけるのでそのやり方やりたい。し･･･
- Japanese cuisine ---April, 20062006年04月10日my everyday life･･･和えは、西京白味噌を使いました。胡麻をするのは得意です!えーと、冗談ではなくて、ホントに!(^-^;;;)★ 筍のゆで方・筍の皮は付けた状態で、頭･･･
- 伊那谷の食112005年12月29日田切通信 新装開店･･･が同じなら基本的に味の傾向は同じはずだが・・以前線内全てのそば屋のそばを２日間で食べ比べた事があるが、厳密には麺のゆで方や、汁の配合具合などに微妙･･･
