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有楽町「物産館」その22007年04月19日grumaniaのブログ交通会館で見つけた「物産館」です。まずはこちらから1Fにある「秋田ふるさと館」です。名物の「しょっつる・はたはた・きりたんぽ」なんかが手に入ります。いろ･･･- 残したい・・・残さなくては!2007年08月05日日々これ好き日かな♪･･･に消えつつある伝統的な食品や食材を保護し生産支援をしていこうというもの。上記以外にも「日本短角牛」とか「ハタハタのしょっつる」などの食材や伝統食も･･･
- 自家製調味料2007年05月08日marutyan-2004のブログ･･･をいろいろ試してみるというのはちょっと面倒かもね。それじゃ自宅で気に入ったように作ればどうかと。秋田には古くから「しょっつる」という魚醤がある。捨･･･
- あくまで、タイ風2007年03月13日handmadekindのブログ･･･似た調味料、日本で言う一種の魚醤油なんですよね。そういえば、息子がアレルギーで大豆がだめだった時には、秋田特産の「しょっつる」などの魚醤油を使って･･･
- 七五四話 しょっつる鍋!2006年12月14日コール通信 UsuiTukasaきょうしょっつる鍋をご馳走になりました。美味しかったぁ本当に!いい出汁がでて身体にしみるようでした。作っていただいた方は秋田生まれの方で本物よと言って･･･
- 初物♪2006年12月10日ゴンシル777のブログ･･･び嬢より電話をいただき急遽、妹夫婦宅にて今年・初!秋田名物の『ハタハタ』を食べる事になりましたぁ~ まずは、『しょっつる鍋』秋田の冬はコレ!♪･･･
- 土日の過ごし方2006年11月19日日々のつぶやき記録･･･キャンセルしようかと思ったのだけど、そうも行かないって感じで何とか行って来ました。男子が作る鍋大会!笑。すき焼きとしょっつる鍋でした。とても美味し･･･
- 新年・一発目2007年01月01日obarin001のブログ･･･、酒を飲める人数も限られている。とはいえ、一応、支度はする。我が家の高齢鍋奉行・父が、なぜか、「きりたんぽ鍋」と「しょっつる鍋」をすると決めていた･･･
- ハタハタ来るか!?2006年12月20日futo3660のブログ･･･獲れたてを湯上げして良し、焼いて良し、田楽なお良し。ブリコ(卵の塊)がまたコリコリしてうまい。秋田ではハタハタの「しょっつる」も有名ですね。ハタハ･･･
- ご希望どおりに2007年01月18日marutyan-2004のブログ秋田で「鍋」と言えば「きりたんぽ」「だまこ」「しょっつる」と数多い。醤油ベースに鶏がらでご飯を丸めて入れれば「だまこ」だし、それを棒に刺して焼いて入れれ･･･
