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月見うどんの朝2010年10月09日motoの徒然なるままに…Ⅱ妻の秋田土産で角館の「安藤醸造元のしろだし」がまんずめえだすけ。岩魚のしょっつる入りです。昨夜の残りのテイクアウト寿司と食べてます。本当になんでもうまく･･･- 桃とモロヘイヤの冷製スープ2010年08月22日ameba5702tomatoのブログ･･･ですが、子供時代において良かったことは移転先の美味しいものに沢山巡り会えたこと。秋田では、きりたんぽ鍋はもとより、しょっつる鍋、そしてブリっ子がい･･･
- やっと疲れがとれました2010年07月07日shifoののんびり行こうよ･･･レビで見たやつだ!(笑)ものすごくまずくてえづくんだって」といったらいろんな味を4種も買ってきました冷麺ドロップやしょっつる鍋ドロップ、一番胸焼け･･･
- B-1グランプリ?2010年06月20日mitsukosaitoのブログ･･･、太いストレート茹で麺とダシの効いたソース、福神漬けを添えるのが定義なんですって。知らなかった!「男鹿のやきそば」しょっつるダレで味付け。具は海鮮･･･
- 朝からサンバル作りの匂いがただよう2010年06月10日masaomiyamotoのブログ･･･礼だろう。それにしても日本ではどうしてこの種の調味料が全国区の調味料にならなかったのだろう。この種のものでは秋田のしょっつるが浮かぶ程度で、日本料･･･
- 醤油の国際化と言うよりは、「UMAMI」の認知では。。。2010年06月05日lgxのブログ･･･ら見ればそれほど違いあるとは思いません。中国にも醤油があり、韓国・朝鮮には?醤(カンジャン)があり、東南アジアにはしょっつるに似たナンプラーやニョ･･･
- シニガンとパンシット2010年06月03日2tsude10bundesuyoのブログ･･･見かける)なす2個 トマト1個タマリンドペースト100グラム(今回、通販で入手。味は梅干に似ています)醤油大さじ2しょっつる大さじ１(本当はパティ･･･
- シンガポールチキンライスを作った2010年05月15日2tsude10bundesuyoのブログ･･･コショウ:適量タレ:シーズニングソースがなかったので、(1)醤油大さじ１、オイスターソース小さじ１、砂糖大さじ１、しょっつる小さじ１ (2)酢大さ･･･
- かやき四天王決定戦2010年05月12日marutyan-2004のブログ･･･たから「くわ焼き」がなまったものだと思ってるけどね。それはいいとして・・秋田のグルメといえば鍋が多い。きりたんぽ、しょっつるが秋田を代表する鍋だろ･･･
- バイキング満席御礼!2010年04月24日kougyoku-deliのブログ･･･粉うどんを鶏だしで食べていただいたのですが瞬く間に完売。「生春巻き」も大人気。エビ、水菜、春雨が入った生春巻きを「しょっつる」のタレで食べていただ･･･
