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夫の料理・・・今まで食べた味噌漬けの最頂点2014年03月08日cegbcegbcegbのブログ･･･うことにしまして・・干しスルメを入れ込みました神主さんからのおすそわけです 私は野菜のオリーブ油蒸し煮を作りましたしょっつるのみで軽~く味を入れま･･･- 鵠沼魚醤「くげぬまぎょしょう」2014年02月25日能登半島能登半島で作られている魚醤の"いしる(いしり)"は、秋田のしょっつる(塩汁)、香川でいかなご醤油などとともに日本の三大魚醤に数えられ･･･
- 塩汁鍋(しょっつるなべ)2014年02月16日くろじいの独り言昨夜は相方が新鮮な秋田のハタハタをお安く仕入れて来たのでおいら生まれて初めての塩汁鍋を頂きました~頭を落とすってレシピもあるらすぃんですが相方口から内臓･･･
- 正月休み 最終日2014年01月03日ryoko-davidoffのブログ･･･れて。彼女は中目黒にマンションを購入済み。すげー。5歳の息子は既にシティボーイとしての風格を備えていた。夕御飯は、しょっつる鍋。豆腐とひき肉と卵を･･･
- 魚醤づくり2013年12月27日oki-shimanagashiのブログ･･･いや、食べきれない。おすそ分け?いや、残業で帰宅時間が遅い。 そうだ!魚醤作ろう! 魚醤と言えば、はたはたで作る「しょっつる」が有名。それか、普通･･･
- 今年も魚の神がやってきました…鰰2013年12月12日kayosasa0219のブログ･･･方５時過ぎに家につき作業の前にまずは北浦の産地直送を堪能塩焼きオスの白子だけを集めた煮つけこちらkayo大好物の『しょっつる』です北浦産直はブリコ･･･
- 30年ぶりのきりたんぽ鍋(吾作@五反田)2013年12月10日もむでんブログ･･･のメインはきりたんぽ鍋ですね。3回ほどお代わりをしてしまい、大変満足でした。ちなみに、秋田の鍋といえばもう一つ、「しょっつる鍋」があります。もちろ･･･
- ひより会の「しょっつる」2013年12月08日kougyoku-deliのブログ･･･二、三回は並ぶはず。先日、その「ハタハタ」を使った、秋田の食文化を代表する調味料が当店に入荷してきました。▲鍋通亭しょっつるハタハタ100%「しょ･･･
- うーたんのお腹が…2013年12月08日そらうみ大好き!･･･週の半ばから今度は本格的な気がします 朝のテレビで、天達さんがハタハタの里男鹿にやってきた様子をやってました しょっつる鍋にしたハタハタのブリ･･･
- miehfの キムチレシピ おさらい2013年12月02日hm15151515のブログ･･･粉カップ3杯 を入れ、手でよくもみ込む。 ここで赤い色が大根にしっかりつくように。 そこに、韓国のしょっつるのソースをカップ一杯入･･･
