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秋田の旅 その１０ 田沢湖2018年10月17日柴犬元気とほのぼの旅日記･･･)」「地ビール」「秋田犬のクリアファイル」「秋田犬秋田弁缶バッジ」「いぶりがっこ」「あつみのかりん糖」「はたはたのしょっつる焼」「佐藤養助稲庭うど･･･- ほんの~り2018年10月15日ブンブンのブログちょいと男鹿方面に行く用事があったんで 最近オープンした道の駅オガーレに寄ってみた しょっつるソフト キャラメルベースで、ま~いう~ しょっつるの味は･･･
- 秋田の旅 その７ 男鹿2018年10月14日柴犬元気とほのぼの旅日記･･･-19)ここも新しくできたばかりです。海産物も売ってました(最終日なら買いたかったなー)。お土産もいろいろ購入。「しょっつるソフトクリーム」を食べ･･･
- お食事 省吾(秋田県男鹿市)2018年10月13日water-crown-sneryのブログ･･･ーンも乗っかってますね。早速のスープですがベースは醤油系のようですが塩気が有って旨味が強いのでおそらく"しょっつる(魚醤)"を･･･
- 秋田①2018年10月13日machikousukeのブログ･･･いとのこと。候補にしてた少し離れてる「ちゃわん屋」へ。とんぶりとじゅんさいハタハタの麹漬け食べたことのない美味しさしょっつる鍋
- 2018年9月13,14,15日2018年09月18日オリーブ荘２０３号室･･･きいのがまったく釣れず。このままやってても未来は暗いので、午後はまたも西部開拓すると決めて昼はきりん亭。前に食べたしょっつる焼きそば。美味いです他･･･
- 古いようで新しい2018年08月16日ブンブンのブログ･･･? 悩む~ まずは、秋田産ハタハタさつまと大根、がんもと、なんだっけ?つみれ?うむ、美味しゅうございますな・・・ しょっつるを使ってるらしいけど、･･･
- どうしちゃったんでしょう?のその後です♪2018年08月08日日々これ好き日かな♪･･･でよく使われる調味料は「ナンプラー」と言う魚醤♪お隣の「ベトナム」で使われる魚醤が「ニョクマム」で・・・日本では「しょっつる」が有名ですよね♪ただ･･･
- 魚醤のパスタをコラトゥーラならぬ、“いしり"で再現!2018年06月30日masuodonoのブログ魚醤というとタイ料理のナンプラー、ベトナム料理のニョクマムなどが有名。日本でも、いしり、いしる、しょっつるなどがあり、醤油などよりずっと歴史が古く万葉集･･･
- しょっつるらーめん@津田沼「栄昇らーめん匠」2018年03月27日頼々軒の出前一丁大好きなラーメン屋「栄昇らーめん」の2号店。JR津田沼駅近くにあるので行きやすいです。この日は「しょっつるらーめん」。魚醤で作ったラーメンということにな･･･
