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シンガポールチキンライスを作った2010年05月15日2tsude10bundesuyoのブログ･･･コショウ:適量タレ:シーズニングソースがなかったので、(1)醤油大さじ１、オイスターソース小さじ１、砂糖大さじ１、しょっつる小さじ１ (2)酢大さ･･･- かやき四天王決定戦2010年05月12日marutyan-2004のブログ･･･たから「くわ焼き」がなまったものだと思ってるけどね。それはいいとして・・秋田のグルメといえば鍋が多い。きりたんぽ、しょっつるが秋田を代表する鍋だろ･･･
- バイキング満席御礼!2010年04月24日kougyoku-deliのブログ･･･粉うどんを鶏だしで食べていただいたのですが瞬く間に完売。「生春巻き」も大人気。エビ、水菜、春雨が入った生春巻きを「しょっつる」のタレで食べていただ･･･
- 最近のハマり物2010年04月14日emico72のブログ･･･読ませて、共感させるような方向に仕向けています。世界に興味をもっておくれ。 食べるほうで最近我が家でヒットなのは「しょっつる」コレ↓土曜日の夕方放･･･
- ハタハタ2010年02月05日marutyan-2004のブログ･･･でも、実際には「ブリコ」ってハタハタだけじゃなく、魚の卵をほとんど「ブリコ」と言ってたみたい。って前に書いたっけ?しょっつるもハタハタだけじゃなく･･･
- 秋田の良いとこ、足らぬとこ(2)食糧自給率、174%!!!2010年01月07日mfukuda514のブログ･･･から勿論豊富であるが、野菜や果物も生産量が多い。山菜や畜産物、日本海の海の幸も、豊富である。きりたんぽ、比内地鶏、しょっつる、いぶりがっこ、稲庭う･･･
- 24節気の酒 ・・・ 大雪2009年12月07日tabinoplasmaのブログ･･･ることであろう。 このハタハタを長期間(数ヶ月以上)塩を加えて漬け込み、搾り出した汁、つまり魚醤(ぎょしょう)が「しょっつる」(塩汁がなまったもの･･･
- 日々歌ふ0912(６２首)2009年12月31日meraman3のブログ･･･特攻を志願せりとて老人悔いぬ091229 鳥獣の戯画を描ける僧正の名をば騙りし下司を知りけり091230 塩魚汁(しょっつる)は魚醤にあればニョク･･･
- 091230 日々歌ふ2009年12月30日meraman3のブログ塩魚汁(しょっつる)は魚醤にあればニョクマムで鍋楽しみぬハタハタ入れて億兆の時生きてなほ空高く冬迎へ立つメタセコイアの
- 【アーカイブ】ピアノとの秘かな戯れ (2010/3/4 ココログ)2010年03月04日kitotan~音の細道･･･そんななかで、女将さんのとろけるように優しい秋田なまりの美声に包まれ、銘酒秋田富士ば注いでもらって、これも秋田名物しょっつる鍋ば突っかせてもらって･･･
