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あられんこ・・・2021年03月04日micky2509のブログ･･･ おせんべい好きの私のために くださるのですが たまたま ネットで見つけたので 大人買いしました(汗)私は特に 「しょっつる」味が好きです(^^)･･･- 2泊3日秋田の温泉でのんびりしよう!その22020年12月30日柴犬元気とほのぼの旅日記･･･ながら最高な雪見風呂!! 夕食は囲炉裏端で頂きます。(わんこはお部屋でお留守番)お鍋はきりたんぽ鍋。(2日目は鱈のしょっつる鍋) 炭火で焼いて頂き･･･
- 港町ラーメン寅屋(青森県青森市)2020年11月24日water-crown-sneryのブログ･･･に食べてて久しぶりに食べたくなっちゃいました。ちょっと小さめだけど味は抜群すなぁ。旨いです。# ちなみに秋田にも「しょっつる貝焼き」とかありますね･･･
- <プライドフィッシュ> 秋田-冬 秋田ハタハタ2020年11月05日 米屋の親父の独り言･･･焼き、醤油・酒・みりん・砂糖でサッと煮付けた醤油煮は、秋田を代表する郷土の味。また、ハタハタを醗酵させて造る漁醤「しょっつる」を使って、さらにハタ･･･
- 検証、刺身に塩2020年11月05日green-navigationのブログ･･･いな・・・(プロがやれば上手くいくのかもしれないが、塩を適量とか書いてあるのは・・・)あとナンプラーやニョクマム・しょっつる・アンチョビ・味噌・醤･･･
- 波待ちを経験をした五能線の旅2020年11月01日miki-tantan2のブログ･･･製造された電車もそろそろ引退みたいです見られて良かったあきた白神駅近くにあるハタハタ館の「レストランいさりび」で しょっつるラーメン(９００円)を･･･
- ローマ時代より伝わる魚醤コラトゥーラ、本物を初めて頂きました!2020年10月23日masuodonoのブログ･･･チミツ・・・そしてガルムという魚醤が使われていたそうです。いわばタイのナンプラー、ベトナムのニョクマム、日本で言うしょっつる、いしりの親戚でしょう･･･
- 魚神2020年09月20日iina0のブログ･･･てはならないハタハタ。「秋田名物、ハチモリ、ハタハタ」と民謡にも歌われている。ハタハタの塩漬けを発酵させた上澄みはしょっつると呼ばれ、しょっつる鍋･･･
- 転職してからも日本一周やってみた(21日目)2020年08月17日tetsutabi-2025のブログ･･･が大きいです!この列車内には売店があるので色々買ってみました(*´ω`*)地酒1ショットに「ほや」という貝の仲間、しょっつる(魚醤)のあたりめです･･･
- 梅雨の晴れ間2020年07月20日~風に吹かれて~撮りある記･･･ました。トマト味のものとアンチョビソースのものを作りました。アンチョビソースを味見しました。しょっぱいなこれ。鰰のしょっつるの味でした。懐かしいな･･･
