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推奨品 メリタ Aroma filter 1X1 (1~2人前用)2017年02月14日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･します。 多少、ドボドボに入れても、穴が横の上なので、上手く蒸れます。何よりもペーパーが色々なメーカーが使えます。V６０は専用です。 メリタ、判っ･･･- Cafe raison d'être １号店 店長の意地悪ジジイです。2017年02月13日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･がバレるからね~~。私が証明している焙煎、プロファイル曲線の通りに焙煎出来て時間も事前に確定してる焙煎が普通です。V６０使ってるカフェさんでは、残･･･
- 何も驚くことはない。コーヒーはもっとヤバイぜ。2017年02月13日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ことはない。それが人の世だ。私もメディアに載ってるコーヒー店で仕入先を見るとお気の毒になる。そういう店は大体ハリオV６０で抽出しているから、まあ、･･･
- 「カレーライス」と「ライスカレー」はシュレディンガーの猫2017年02月12日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･るからね~~。私が証明している焙煎、プロファイル曲線の通りに焙煎出来て時間も事前に確定してる焙煎が普通レベルです。V６０使ってるようなカフェさんで･･･
- ソレノイド (電磁弁)2017年02月10日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･思います。「海賊と呼ばれた男」の出光さんも、海賊と呼ばれたほど、他から見れば「狂っていた」男の物語だと思います。 V６０とパンケーキに拘ってます?･･･
- ハリオV60の使い方。 その原形、メリタの歴史、1932年2017年02月09日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】常識で考えろよ!カフェの小坊主、 ハリオV60これで、ネルドリップの味が出れば、店の親父が泣いて喜ぶぜ! 上の図は、メリタ社のパンプレットです。下の説明･･･
- 1月27日(金)のつぶやき その４３2017年01月27日アンジェラスのブログ･･･😊💛京都は定期的に行かないとソワソワしますっ笑最高に楽しかったなーーっ pic.twitter.com/0p5v60Mh2Y― 薮下柊👧🏿･･･
- 飾られた世界に騙されないこと・・2017年01月27日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･です。自分の目で見て確かめることです。確信を得るとは、そういう事だと私は思います。それしかないと思ってます。もし、V60で「ネルドリップの味」が出･･･
- 1月21日(土)のつぶやき その５2017年01月21日アンジェラスのブログ･･･とらちゃんの美しすぎるツーショット♥️中ページでも息ぴったりな共演に注目です! pic.twitter.com/4V60UUq3nv― mina(･･･
- 超浅煎りコーヒーを考える。サードウェーブコーヒー。其の二2016年12月18日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ば「ガテマラ」を例にとりましょう。何でもいいですが「オイル」でてたら香りは無理です。また、いつもの話になりますが「V６０」使ってる限り味に関しては･･･
