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Man-Machine から Bean-Machine へ発展2017年06月01日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･を行ってるのに、それを比較して騙される。同じ色の焙煎豆なのに、全く違う焙煎度なのです。申し訳ないですが、私がいつもV６０を持ちだすのは、つまり、V･･･- 騙しのテクニック :当焙煎講座教材より抜粋2017年04月23日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ーンだと思います。現地では丸一日で１００円以下の仕事です。その延長(そういう考えの甘さ・アホさ)がつまりハリオの「V６０」でしょ?笑えますよね。何･･･
- 夢を語るのではなく、目的を語っておくれの巻2017年04月11日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ないほうが良い。--------------------------クリエートしたいのか?イミテートしたいのか?xV６０で、パンケーキなんてのは、･･･
- 4月1日(土)のつぶやき その２７2017年04月01日アンジェラスのブログ･･･oid版→tacoyaki-rainbow.jp(★´･ω･)まい(･ω･`★) pic.twitter.com/V60Q43jEuB― たこやき･･･
- 自分を超えるような後輩を作れなかったら、その人は半端もん。2017年03月23日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･います。そして、その反面、出来もしないこと、ツマラナイことを金銭で教えているのを見るとトホホな気持ちにもあります。V60で「ネルドリップ」の味が出･･･
- 屁理屈抜かす前に、自分で買って確認すること2017年02月24日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ません。どうして、それに決める前に全部試さないのでしょうか? 【６】 言っても判らない人はいつの世もいますしハリオV６０、これも論外です。最近、紙･･･
- 珈琲焙煎プロ講座の眼目の所在2017年02月19日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･やってません。一体、この内の何か一つでも理論的に説明出来るものがありますか?ここは、貴方の知性を試される場面です。V６０と同じです。ネルドリップ?･･･
- 推奨品 メリタ Aroma filter 1X1 (1~2人前用)2017年02月14日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･します。 多少、ドボドボに入れても、穴が横の上なので、上手く蒸れます。何よりもペーパーが色々なメーカーが使えます。V６０は専用です。 メリタ、判っ･･･
- Cafe raison d'être １号店 店長の意地悪ジジイです。2017年02月13日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･がバレるからね~~。私が証明している焙煎、プロファイル曲線の通りに焙煎出来て時間も事前に確定してる焙煎が普通です。V６０使ってるカフェさんでは、残･･･
- 何も驚くことはない。コーヒーはもっとヤバイぜ。2017年02月13日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ことはない。それが人の世だ。私もメディアに載ってるコーヒー店で仕入先を見るとお気の毒になる。そういう店は大体ハリオV６０で抽出しているから、まあ、･･･
