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某焙煎機会社・元会長(社長)さんに聞く2017年08月18日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･まないことが大事です。要するに、空気読めない人がいい。なぜなら、場の空気は、作られたものが殆どだからです。ハリオ V６０なんてそうですね。必ず「コ･･･- 世界中で同じ豆(情報)を焙煎しています。2017年08月17日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･同じ情報で人気の商社で仕入れています。その先輩も皆同じ・・8割はそういう連中(カフェ坊)です。 お客さんがほとんどV６０で淹れていたら判らないから･･･
- 中古焙煎機はデタラメ講習の結果。2017年08月16日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･タンスが１００%間違ってる。だから、当講座には「カフェ坊」は来ないし、実際には講習は断っている。基本プロで「ハリオV60」使ってる程度の頭脳では無･･･
- 「わん」・・・2017年08月12日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･れが一般常識だからだよ。但し、スタバの従業員さんが遊びに来るなんてのは、これに当てはまらないよ。お気楽に ハリオV60使ってんなら、お越しになる･･･
- 今日も一日ありがとうございましたm(__)m2017年07月25日maroni0311のブログE様からお預かりのボルボV６０無事にお渡し完了^^ありがとうございました。入れ替わりでM様より再施工のご依頼のエッセ^^まずはヘッドライト。いざ、画像で･･･
- 【重要】R-101 フジローヤル 調整法 ２2017年06月30日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･さえを信じてるわけです。そんなモノを信じてる人に何を書いても絶対に理解されません。出来るわけがないのです。ハリオのV60を信じてる人(使ってる人)･･･
- 【重要】R-101 フジローヤル 調整法2017年06月25日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･ります。「美味しい酸味のコーヒー」とは１８０度違います。どうしてか?出来ないのです。逆立ちしても出来ない。だって、V６０でさえ、評価が判らないので･･･
- 提唱:正法焙煎眼蔵 【深信因果】2017年06月20日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･とを日本では多くの焙煎屋さんがやってるわけで、理由は簡単、適当にやっても、コーヒー焙煎なんて誰でも出来るからです。V６０も信じてるようじゃ、ダメで･･･
- 提唱 正法焙煎眼蔵 【諸悪莫作】2017年06月12日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･です。眠れない夜を重ねることです。実際に何かを始める、何百という瞬間に自分で決めることが要求されます。雑誌読んで「V６０」を選ぶ安易な人達とは違う･･･
- 提唱:正法焙煎眼蔵 【焙煎公案】2017年06月11日JBS-cafe987 【コーヒー焙煎プロ講座】･･･す。日本の焙煎を、せめてココまで持って行きましょう。「中点」なんて言葉は世界に絶対に有りません。何度も書きますが、V６０使ってる「アホ坊や」では到･･･
