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南蛮料理のはじまり－近世日本の食の革命(１)2021年12月21日tshintani19-66のブログ･･･がある。これが日本に伝えられて南蛮漬けになったと考えられている。エスカベーチェ(Javier Lastrasによるflickrからの画像)これ以外･･･- 南インドの食－中世・近世インドの食の革命(５)2021年11月25日tshintani19-66のブログ･･･ルアズキ(ウラドマメ、モヤシマメ)の生地を発酵させてから焼いて作ります。アパム(Charles Haynesによるflickrからの画像)今回は、･･･
- ロダニアン(Rhodanien)号 TEE かつてのヨーロッパ国際列車(３９)2022年04月21日スジ鉄marucchiの備忘録･･･Malaspina 2009参考サイト:TEE、ル・ミストラル (列車)(ともにWikipedia)ページ内写真:Flickr の各リンクカバー画･･･
- インドの健康食キチュリ－中世・近世インドの食の革命(４)2021年11月18日tshintani19-66のブログ･･･ほぐした魚とゆで卵、香辛料、バターを加えて炊き上げた料理だ。日本では、カレー粉を使うレシピが一般的だ。ケジャリー(flickrからの画像)こうなる･･･
- ナンの歴史－中世・近世インドの食の革命(３)2021年11月13日tshintani19-66のブログ･･･回は、インドの歴史をたどりながら、ナンとタンドールについて見て行きます。タンドールで焼くナン(boo leeによるflickrからの画像)****･･･
- 近世ブラジルの食－中南米の植民地の変遷(６)2021年10月28日tshintani19-66のブログ･･･バターで炒めた「ファロファ」が料理の付け合わせとして日常的によく食べられている。ファロファ(Ryan Joyによるflickrからの画像)また、キ･･･
- カリブ料理カラルーのはじまり－中南米の植民地の変遷(４)2021年10月22日tshintani19-66のブログ･･･う伝統料理が食べられ続けている。Callaloo, Saltfish and Dumplings(Kevinによるflickrからの画像)
- カトリック通信社2021年11月02日マザー・テレサ 教皇 秀吉 奴隷 キリスト教 カトリック 侵略 ガリレオ･･･トリック・ニュース・エージェンシー 0null / Wagner T. Cassimiro Aranha via Flickr (CC BY 2.･･･
- ブラバント(Brabant)号 TEE かつてのヨーロッパ国際列車(３４)2022年03月16日スジ鉄marucchiの備忘録･･･(train)(ともにWikipedia)、welt-der-modelleisenbahn.comページ内写真:Flickr の各リンクカバー画･･･
- パルジファル(Parsifal)号 TEE かつてのヨーロッパ国際列車(３３)2022年03月10日スジ鉄marucchiの備忘録･･･ファル(列車)(ともにWikipedia)、welt-der-modelleisenbahn.comページ内写真:Flickr の各リンクカバー画･･･
