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酵母のバケット2025年11月30日あいらぶ♡***･･･)昨日で三継代目で活性していた元種を使って仕込み。一次発酵はドキドキでした。自作発酵器は室内天日干し中だったから、その上で日向ぼっこ。タイミングがわから･･･- 発酵器を作ってみた2025年11月22日ゴマの徒然日記･･･スムーズにできるように加温できる設備(発酵器)があればと思っていた。今日D･･･ロール箱を見つけたので発酵器を自作してみた。使ったのはDAISOで･･･
- 【スズメ式 7種類の麹調味料と甘酒仕込み】低温調理の調理時間と温度2025年07月17日スズメ団 おもしろき事しかなきこの世をほじくり返す･･･ル・ウェポン その内、こうじもひしおも自作したらぁ✴️愛知県のご当地ひし･･･ひしおを作るためにダンボールで発酵器を作ったった😸🍀寝る時間に合･･･
- 初めての米麹作り2023年02月09日scott-777のブログ･･･、米麹からトライするこにした。電気式の発酵器もあるみたいだが、Tomからあ･･･。(笑) そこで、しらべたら、自作の麹室でも可能なことがわかった。･･･
- 講師テスト講習&フラワーケーキの試作も・・♪2017年02月28日プティボヌール♡横浜市都筑区のパンとお菓子の教室 petitbonheur*小さな幸せ*･･･コース３が終了予定のMさんが~こね機と発酵器も届いたことだし・・使い方もよ･･･ト用の細かい注意点の書いてある自作プリントをお渡しして~ひとつずつ･･･
