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- 秘湯・肘折温泉紀行1~大石田「わら口そば屋」2018年10月28日山口岩男オフィシャルブログ Powered by Ameba・・・お漬物と天ぷらがきました。 3種のナスの漬物と、謎の天ぷら(笑)。茶色っぽいナス漬けが北村山~最上郡特有の、 「ぺそら漬け」 です。小ぶりな地元・・・
- 今日の晩ごはん2019年12月28日山口岩男オフィシャルブログ Powered by Ameba・・・ジな晩ごはんです🍚ごはんは山形県産「亀の尾」の玄米に天童産の小豆と昆布を入れて炊いています。おかずは天童納豆や、ぺそら漬け、今日、海老鶴温泉♨️・・・
- 山形県内で一番好きな味噌ラーメン2019年10月07日山口岩男オフィシャルブログ Powered by Amebaまたまた来ちゃいました。天童は交り江の、尾張屋さん寒いなって来ると、また格別です、いつもの納豆味噌ラーメン🍜ぺそら漬けも付けていただきました。あったま・・・
- にしても まだ痛い。2016年10月08日加藤紀子オフィシャルブログ「加藤によだれ」Powered by Ameba・・・結局目覚めたので可哀想に…と今日のランチもお見舞いご飯。松茸ご飯、松茸のお吸い物再び!カブと人参、鶏肉のさっぱり煮ぺそら漬け。食べてる時だけ痛みが・・・
- 山形料理 TUY2015年06月26日小島よしお オフィシャルブログ 「コジログ~おっぱっぴーな日々」powered by Ameba・・・「旬肴菜こう」だし豆腐(上のかかってる細かく野菜を刻んだ部分をだしという)いなごなんと山形でも地元馬刺しが!米沢牛ぺそら漬け(わかりづらいけど左の・・・
- 新ユニット発足か!?2014年06月20日坂本サトルオフィシャルブログ「日々の営み public」Powered by Ameba・・・の秋、新しいユニットを始めることになりそう。山形の郷土料理の店だったのだが、この漬け物があまりに美味くて驚いた!「ぺそら漬け」だそうです。ナスとき・・・
- 今日の晩ごはん2019年11月17日山口岩男オフィシャルブログ Powered by Ameba・・・塩漬けのコゴミを戻して茅ヶ崎産の白胡麻で和えたもの天童・篠原食品の「こうじ納豆」漬物は、今日、袖崎で頂いた永井家のぺそら漬け東根・心風亭で頂いた沢・・・
- 超シンプル!尾張屋さんの味噌ラーメン2019年11月11日山口岩男オフィシャルブログ Powered by Ameba・・・。しかし……これでこそ引き立つスープの旨さ。ギター🎸で言えば、テレキャスター。もう、大好きです。山形北村山名物・ぺそら漬けもつきます。割り箸の袋・・・
- というわけで…尾張屋さん2019年10月10日山口岩男オフィシャルブログ Powered by Ameba・・・中華そば🍜にしました。550円。ここのラーメン🍜が僕は世界で一番好きです。尾花沢出身のお母さんが漬けてくれる「ぺそら漬け」も付けてくれました。・・・
- 東京で山形に。2016年05月15日加藤紀子オフィシャルブログ「加藤によだれ」Powered by Ameba・・・形の美味しさ猛攻撃を次々に浴びてると息つく暇なく現れたのは美味しいお漬物を食べさせてくれるいげたや庄司醸造さんの「ぺそら漬け」!取材の時にたくさん・・・